花椒热泵烘干工艺?
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发布时间：2022-06-28 23:30
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时间：2022-06-29 00:00
全航烘干科普—花椒烘干工艺：
花椒的特性决定了干燥过程中温度不宜过高，不宜翻动。 否则，辣椒果皮中的油细胞会破裂产生油脂，严重影响辣椒的品质。 为保证干花椒的质量，必须分阶段控制干燥时间和干燥温度。 经过测试和分析测试数据，得到如下干燥过程。
第一阶段：初始温度控制在50-60℃左右，然后逐渐开始升温，辣椒皮收缩并开始开裂，时间约2小时。
第二阶段：辣椒皮收缩并开始开裂后，温度保持在65℃左右4小时左右。 这时候辣椒里的水分已经大大减少了。
三阶段：6小时后，加热至80°C左右，烘烤8-10小时。 此时辣椒的含水量不足10%。
包装和储存
花椒要干，颜色要红，青椒要干，颜色要绿。 传统的烘干方式很难解决这些问题，所以使用花椒烘干机烘干花椒是一个不错的选择。
辣椒晒干后，需要进行包装，也就是按标准袋装或罐装的成品。 袋装胡椒粒应存放在阴凉干燥的地方。
烘干机的优点：
1、干燥设备可提供稳定、清洁的热风，减少花椒因异味、冒烟、霉变等造成的损失，提高花椒产量。
2、密闭、半密闭干燥方式，避免粉尘、烟尘、异味污染。
3、花椒干色泽好、品质好、省电、保护环境、不污染。
4、节省人工烘干成本，减少二次污染的可能性，烘干操作方便。
5、适用范围广。 在现有可行的物料干燥工艺下，通过改变参数和设置可以干燥更合适的物料。
