怎么做参汤丸子好吃

发布网友发布时间：2022-06-29 02:14

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热心网友时间：2023-03-02 18:25

参汤丸子不是指人参汤，这个参读音can，其实，参汤丸子简单说就是肉丸子。
的参汤丸子做法：
猪肉馅有人喜欢自己动手剁，绞肉机绞出来的肉好像少些肉汁的鲜美，吃起来味道差很多。
加入适量盐、鸡蛋、淀粉、泡好的姜汁，不过，有很多人直接把生姜和肉一起剁成末。
将肉末和这些作料放在一起，朝一个方向搅拌至黏稠上浆。
锅里放水烧开后转小火，将搅拌好的肉馅用手挤或勺子弄成圆形的丸子放到锅里，小火煮至丸子飘起来，撇去浮沫，火大了不好，容易将丸子煮碎。
倒入切好的冬瓜片烧开，加入盐、胡椒调味，撒上葱花出锅。

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