牦牛肉有哪些做法?
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发布时间：2022-06-29 12:32
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热心网友
时间：2023-10-12 05:34
卤牦牛肉
(470人做过)
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干煸牦牛肉
(96人做过)
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酸菜炖牦牛肉
(13人做过)
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牦牛午餐肉
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牦牛肉丸
(9人做过)
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芝香干煸蚝牛肉
(7人做过)
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黄精牦牛肉汤
(5人做过)
卤牦牛肉的做法：
主料
牦牛肉
500g
辅料
陈皮
10g
盐
10g
干辣椒
10g
山楂
5g
姜蒜
20g
八角
3g
草果
3g
冰糖
10g
胡椒粉
3g
老抽
20ml
料酒
20ml
1.牦牛肉解冻洗净备用
2.将以上食材全部准备好
3.牛肉下入锅中烧开*出血水
4.撇去浮沫捞出备用
5.将以上材料放入高压锅中加入清水
6.加入盐
7.加入胡椒粉
8.加入料酒
9.加入老抽
10.加入冰糖
11.将焯好的牛肉放入锅中，盖上盖压二十分钟
12.不揭盖再焖一小时后捞出即可切片
热心网友
时间：2023-10-12 05:34
用料
牦牛肉500gg
蒜适量
生姜适量
盐适量
食用油适量
酱油少许
步骤 1
牦牛肉切块，放入热水中大火煮约三分钟，掠去浮沫、血水。
步骤 2
锅中倒入一些油，翻炒牛肉。加入水淹没超过肉一根筷子的高度
步骤 3
待水蒸发至一半时，加入蒜末、姜末、盐、酱油等调味品，继续加热，直至汤汁干掉就可以出锅啦！
小贴士
凉的时候吃，有牛肉干的口感。
