小米粥应该怎么做好吃

发布网友发布时间：2022-04-22 13:18

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热心网友时间：2023-10-15 08:02

主料

小米

50克

辅料

食用碱

适量

步骤

1.小米淘洗干净。

2.锅中放足量水烧开加入小米，搅一下锅，防止粘底。

3.开锅后要不停地搅拌才能浓稠。

4.加入一勺食用碱，增加粘稠度，也更容易熟。

5.待米成花状时，就可以出锅了。

6.稍凉盛起食用。

小贴士

佳宁心得：
1、小米一般洗两次就够了，洗多了会流失掉营养成分。
2、锅中放足量水，不可中途加水，不然米汤不会浓稠。
3、开锅后要不停地搅拌才能浓稠。

热心网友时间：2023-10-15 08:02

【小米粥】
食材：小米小半碗、板栗适量、南瓜1块、冰糖1块。
做法：
1、小米，板栗，南瓜，冰糖准备好。
2、小米淘洗干净，用冷水先浸泡10分钟。
3、板栗洗净放入开水中煮1分钟捞出，这样很容易去壳。
4、南瓜削去外皮去掉南瓜籽，切成小块，板栗全部剥掉外壳冲洗一下，最好切成两半节省熬煮时间。
5、把小米放入锅中，加入适量清水，大火煮开后小火，盖上盖子煮上10分钟，煮到小米开花。
6、将切好的南瓜块和板栗倒入锅中，再次煮开后转小火，盖上锅盖慢煮15分钟，等到南瓜变软板栗煮熟。
7、最后加入冰糖，煮至冰糖完全融化即可。
8、板栗的绵密甘甜，伴着小米南瓜的清甜，好喝极了，早餐来一碗，滋润一整天啊。

热心网友时间：2023-10-15 08:03

煮小米粥的方法：
1、首先，取适量的小米，备用。
2、将小米洗净后，放入碗中浸泡三十分钟左右。
3、将小米倒入汤锅中，然后在锅中加入适量的红枣、枸杞之类的，加入的东西根据自己的需要添加即可。当然也可以什么都不放，只放小米。
4、然后用小火煮了大概一个小时作用的时间，再用勺子时常在锅中搅拌下，防止小米粘锅。
5、煮十分钟左右的时间后，我们可以加入适量的食用油，转入小火，这样的话小米粥就更加的香、更加美味。
6、小米粥煮的差不多后，我们可以放入适量的白糖，打开沙锅不停搅动，锅里的粥是越搅越稠，持续10分钟，到粥呈粘稠状为止。