问答文章1 问答文章501 问答文章1001 问答文章1501 问答文章2001 问答文章2501 问答文章3001 问答文章3501 问答文章4001 问答文章4501 问答文章5001 问答文章5501 问答文章6001 问答文章6501 问答文章7001 问答文章7501 问答文章8001 问答文章8501 问答文章9001 问答文章9501

韩国炸酱面怎么做?为什么电视上的炸酱面那么黑?

发布网友 发布时间:2022-04-22 13:16

我来回答

4个回答

热心网友 时间:2023-10-15 05:59

每次看到韩国的炸酱面都是乌漆嘛黑的,朋友说那是因为使用了韩国本土的春酱,我们这里超市里一般没有这种酱可以用甜面酱代替,吃起来味道也是不错的。

【需要的主材料】:拉面一袋、猪肉末少许、土豆、洋葱、黄瓜、鸡蛋、大蒜、白菜。

【调味料】:甜面酱、豆瓣酱、糖、酱油、水淀粉。


【制作步骤】

1:先把材料都清洗干净,把土豆洋葱和白菜都切成小块,黄瓜切成细丝,大蒜拍成蒜末备用。

2:锅中烧水,水烧开以后就可以把拉面放入,煮上3分钟就可以捞出,盆中放凉水把煮好的拉面放入过一下水,就可以捞出装盘备用。

3:锅中放油,油热以后按照4:1的比例放入甜面酱和豆瓣酱(甜蜜酱的量是豆瓣酱的4倍,不要搞错了),在加一大勺白糖,一点酱油调色,开小火熬制浓稠,白糖完全融化就可以盛出备用。

4:锅洗干净,放一勺油把蒜末倒入炒香,加入肉末炒至变色,再把土豆、洋葱、白菜放进去翻炒至断生,把熬好的酱汁倒入,加少许水煮上两分钟,最后再加入少许的水淀粉进去勾芡。

5:酱料熬制好以后,直接倒在煮好的拉面上面,切好的黄瓜丝铺在上面,再煎一个荷包蛋或者是煮的鸡蛋切成两半放在最上层,撒上几粒熟芝麻,搅拌一下就可以开吃了。


看起来是不是和韩剧里的炸酱面一样呢?再配上一些泡菜,就可以在家就能吃出在韩国的感觉。不过制作这道拉面的时候也需要注意几个地方。

第一:买面条的时候买超市里的袋装的新鲜拉面,口感比较好,吃起来有筋道。

第二:炒酱汁的时候需要开小火,朝着一个方向搅拌,可以放一些水,不要糊了,否则就容易发苦。

第三:配菜最好切得碎碎的,用的肉末可以选择五花肉,口感更细腻。


朋友还说,韩国人之所以喜欢吃炸酱面而且百吃不腻是因为:首先味道确实不错,又因为它们比较喜欢吃甜,这款炸酱面比较符合他们的口味,接着就是因为制作方便而又快捷了。朋友们喜欢韩剧吗?喜欢吃炸酱面吗?喜欢吃的朋友不妨动手制作一次

热心网友 时间:2023-10-15 06:00

韩国的辣酱就是酱料和传统的老北京炸酱面不一样,去超市买成品面条,再买上韩国炸酱面酱料,直接煮出来拌好就可以了,电视上的炸酱面因为韩国炸酱面的特点就是颜色黑。

热心网友 时间:2023-10-15 06:00

电视上的炸酱面那么黑,是因为放入了春酱,春酱放入锅中炒香,加入爱吃的菜和开水熬至浓稠盛出来,倒在煮开的面条上搅拌,就是好吃的炸酱面了。

热心网友 时间:2023-10-15 06:01

首先把肉炸一下,然后用酱油葱姜蒜炒出来。浇在面上。电视上的炸酱面那么黑是因为里面的酱比较黑。
声明声明:本网页内容为用户发布,旨在传播知识,不代表本网认同其观点,若有侵权等问题请及时与本网联系,我们将在第一时间删除处理。E-MAIL:11247931@qq.com
mrna转录试剂盒 windows7应用程序损坏或丢失怎么办? 联想windows7怎么恢复不小心删除的应用 Win7电脑图标不见了如何恢复解决Win7电脑图标丢失问题的有效方法_百 ... 美女主播软件有哪些 什么软件看美女直播? 什么视频直播软件可以免费看女神直播? 钣金工业设计 钣金灰本段用途 关于刮胡子的相关问题 请问韩国炸酱面的制作方法 正宗的韩国炸酱面做法 可以群发短信么? 常见交通标志大全——珍藏版 常见的交通标志是什么? 交通标志的主要标志有哪些? 交通安全标识有哪些? 常见的交通标志有哪些呢? 各种交通标志及含义是什么? 马路上常见的交通标志有哪些? 常见的交通标志有哪些? OPPO Reno Z 的面部解锁是虹膜解锁吗? 苹果手机面部识别必须睁眼吗 华为nova4的面部识别需要睁开眼睛时别吗? 途强GPS定位器怎么样,评测 面部解锁的原理 途强 GPS定位器怎么样,评测 途强GT220gps定位器怎么样 gps车载定位器怎么样,哪家好? 途强GPS定位器EV10- D有什么功能 韩国炸酱面怎么做得??? 韩国炸酱面的酱料怎么做呢? 韩国炸酱面的制作过程 韩国炸酱面(甜面酱版)怎么做 韩国料理的炸酱面怎么做? 韩国的炸酱面怎么做? 韩国的炸酱面怎么做好吃! 韩国炸酱面的酱料如何制作 手机短信能群发吗? 如果发短信可以用群发的平台么?自己手机可以操作么? 旺客短信可以群发吗? 有什么办法能群发正常短信吗? 苹果6手机内存不够用,有什么好的办法吗? 人参桑葚干枸杞泡酒比例怎么算 桑葚泡酒怎么制作方法 如何用桑葚泡酒还可以加入其它的什么药材 桑葚枸杞泡酒 Windows十中的windows更新清理可不可以清除? 人参,枸杞子,桑葚,补骨脂能泡酒吗,怎么泡百度知道吗 win10 1809磁盘清理中的“windows更新清理”能删吗?