发布网友 发布时间:2022-04-22 13:07
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热心网友 时间:2022-07-11 18:42
烤鸡时刷植物油即可,以”自制烤鸡“为例。做法如下:
主料:三黄鸡1只
辅料:土豆2个,胡萝卜3根,洋葱1个
调料:食盐1/2茶匙,姜1块,生抽1汤匙,蚝油1汤匙,白糖1/2茶匙,黑胡椒粉1/2茶匙,大葱1段
步骤:
1.将鸡洗净去膛泡出去血水。
2.准备好土豆、胡萝卜、洋葱。
3.三黄鸡去掉鸡爪和鸡头。
4.取一大碗,加入蚝油、生抽、盐、白糖、黑胡椒粉、葱、姜。
5.放入鸡,用手将料汁在鸡身上抹匀。
6.用食品袋包好后放入冰箱隔夜腌制。
7.将洗净的土豆和胡萝卜、洋葱切成块,放入烤盘中,加入盐 、黑胡椒粉、植物油搅拌均匀。
8.把腌制好的鸡放入烤盘中土豆、胡萝卜、洋葱上面,鸡的膛中填满土豆、胡萝卜、洋葱块。
9.用牙签封好口。
10.把剩余的土豆、胡萝卜、洋葱块铺在鸡身下面,鸡翅尖用锡纸包住,以免烤糊。
11. 烤箱预热200度,放入烤盘。
12.上下火200度烤制30分钟,翻面再烤制30分钟即可。
热心网友 时间:2022-07-11 20:00
一般来说,刷油是不用忙的,因为鸡的身体里本身就有油.一般是刷上调味料后便放致到炭火上烤,到肉色发黄,渗出油为止.当再烤一会后,便可以刷油了.热心网友 时间:2022-07-11 21:35
哎!~刷油不能提高颜色,还不如刷糖水,或者是糖浆、蜂蜜都可以。