煮火腿要放些什么东西
发布网友
发布时间：2022-04-22 13:07
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热心网友
时间：2023-05-19 01:39
主要材料：金华火腿
辅助材料：蒜、辣椒以及蒜苗等
具体做法：
第1步：将金华火腿切片，同时蒜、辣椒以及蒜苗都是需要切片备用的，辣椒的话较好是斜切;
第2步：将锅拿出来，然后开始烫金华火腿，之后捞起就可以了;
第3步：拿出另外一个锅将蒜、辣椒进行爆香，较后再放入蒜苗就可以了。
二、火腿白菜
主要材料：白菜心、水发玉兰片、熟火腿数量
辅助材料：精盐、味精以及白糖、料酒、水淀粉、高汤、植物油适量
具体做法：
第1步：需要将白菜心洗干净，然后沥干水切成长度合适的备用
第2步：将火腿以及玉兰片切片备用;
第3步：将植物油放入锅中烧差不多六成熟的时候，将白菜次年稍微炸一下就可以了，记得控油;
第4步：将锅中放入少许的油，将高汤、白菜、料酒、精盐、白糖分别加进去。再将火腿、玉兰片分别沿着锅边慢慢的放进去，记得加味精调味。将白菜心捞出来之后再上火，用淀粉勾芡较后浇在白菜上面即可。
三、火腿豆腐羮
主要材料：火腿、嫩豆腐适量
辅助材料：姜末、酒、盐、鸡精、香葱以及水淀粉适量
具体做法：
第1步：需要将豆腐以及金华火腿洗干净，再分别切成细丝备用;
第2步：锅中放油，差不多五成熟的时候将姜末放进去翻炒，然后加入火腿丝翻炒直有香味即可，较后加入少量的黄酒和适量的开水翻炒三分钟左右即可，较后再加入豆腐丝;
第3步：双手将锅拿起来轻轻的摇晃将豆腐丝散开加盖煮两分钟左右即可，较后放入少许的盐、鸡精进行调味即可。
四、火腿煮三丝
主要材料：火腿、豆腐干、杏鲍菇、干香菇、菜心适量
辅助材料：姜、大葱以及黄酒、盐、香葱适量
具体做法：
第1步：需要将香菇洗干净用冷水浸泡过后切丝，豆腐干以及杏鲍菇也是一样的操作，分别用开水烫一遍沥干水备用即可;
第2步：金华火腿洗干净之后用浸泡香菇的水煮半个小时即可捞出来切丝备用;
第3步：炒锅中放入油，差不多五成熟的时候将姜、葱倒入煮火腿的汤，再分别加上香菇火腿煮个几分钟所有再将豆腐干、杏鲍菇、菜心放进去继续煮个两分钟左右就可以了。较后加入黄酒、盐进行调味。
热心网友
时间：2023-05-19 01:40
煮火腿前，涂上点“它”，容易煮烂又美味，经常有人忽略了！
【火腿】火腿这一词的说法来源于宋代的名将宋宗泽，火腿起源于浙江金华，现代以浙江金华，江苏，云南出产的火腿出名。火腿是指腌制或者熏制的牛腿，羊腿，猪腿等动物的腿，经过腌制，烟熏，发酵还有干燥处理的腌制肉制类。
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火腿的食用方法一般有3种：蒸火腿，蒸淡水鱼，炖火腿。
蒸火腿，火腿买来之后我们都是需要清洗一番的，清洗好后就可以把它放在盘子里面，隔着水蒸，用铁锅蒸，不要用高压锅。火腿蒸好后，把水倒掉，等待火腿变凉，切片后摆盘，就可以食用了。
蒸淡水鱼，将清洗好的火腿切成薄片，淡水鱼可以选择鲫鱼，鲤鱼，甲鱼等，鱼清洗好后，把火腿盖在鱼上面，放在锅里面蒸熟就行了。
炖火腿
（1）将买来的火腿清洗干净后放在水中炖熟，切成片就可以了。
（2）火腿配上海鲜一起炖煮，也是不错的选择。
（3）火腿也可以切成丝或者片跟豆腐冬瓜一起煮。
炖火腿是一件比较难的事，因为火腿很不容易煮烂，很多人煮火腿煮了很久，吃的时候却发现火腿还是很硬，吃起来牙都疼。其实要解决这个问题很简单，煮火腿前，涂上点“它”，容易煮烂又美味，经常有人忽略了！
它就是白糖，在炖火腿前，可以将火腿的表皮涂上白糖腌制，煮火腿时更容易烂，而且加入白糖可以个火腿提鲜。简单的一个步骤，让火腿易煮烂又美味，赶紧学习起来吧！
以上就是今天小编“吃饭喝水要加糖”想分享给大家的，不知各位小伙伴们学会了没有，赶紧动手试试吧
