火腿豆腐汤怎么做好吃
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发布时间：2022-04-22 13:07
共4个回答
懂视网
时间：2022-10-07 11:39
1、备火腿和豆腐。
2、切片，切点香葱。
3、热锅热油放进豆腐丁。
4、煎片刻，放点盐入味。
5、再放进火腿炒匀。
6、放点清水烧开。
7、煮一分钟。
8、撒上香葱和调味鲜烧开出锅。
9、装盘上桌即可了。
热心网友
时间：2023-10-02 21:19
健康功效
火腿：健脾、补气、扩张血管
豆腐：清热泻火、益气、解毒
胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼
食材用料
火腿适量相克食物
豆腐适量相克食物
香葱适量相克食物
盐适量
油适量
鸡精适量
胡椒粉适量
火腿豆腐汤的做法
1.备豆腐和火腿，。
2.火腿切片，豆腐切丁，切点香葱。
3.烧油先煎豆腐丁，放点盐让豆腐丁先入味。
4.煎片刻放进火腿片。
5.再放清水烧开。
6.放进香葱，调入鸡精。
7.出锅时撒上胡椒粉即成。
8.出锅。
热心网友
时间：2023-10-02 21:20
咸鲜味
主要工艺
烧
食材明细
豆腐(南)200克
鸡蛋清25克 淀粉(玉米)30克
火腿25克 豌豆10克
味精2克 盐3克
料酒10克
火腿豆腐汤的做法详细步骤
1. 将豆腐切成3厘米长、2厘米宽、1厘米厚的骨牌块；
2. 将蛋清、淀粉放碗内，加精盐少许，搅成硬糊；
3. 用盘一个抹上荤油；
4. 将豆腐逐片在糊内滚匀，平放在盘上；
5. 豆腐上边撒上火腿茸，上笼蒸透取出；
6. 将木耳改刀切成雪花片，同豌豆放在一起；
7. 将锅放火上，添入鲜白汤，下入配菜，加入精盐、味精、料酒，撇去浮沫；
8. 调好口味，起锅盛在汤盆内；
9. 将豆腐、火腿茸朝上，逐片放在汤内，上桌食用。
火腿豆腐汤的做法小贴士
制作要诀：
此菜需鲜白汤适量，如果没有可用清水代替。
健康提示：
1. 火腿豆腐汤以豆腐为主料，配以蛋清、火腿，汤鲜菜嫩，风味独特；
2. 具有滋润、补虚、壮骨、促进生长发育的功效；
3. 固含有大量蛋白质、钙等营养成分，尤其适用于身体虚弱、贫血和儿童发育不良等症；
4. 老年人牙齿不好，咀嚼能力差，经常食用此汤，对身体亦有益处。
食物相克：
鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。
热心网友
时间：2023-10-02 21:20
做法：
1、将火腿切成和豆腐差不多大的薄片待用。
2、豆腐切成约0.5厘米厚片待用。
3、将豆腐和火腿片间隔放在料理盒中，再放上一根香葱，盖上料理盒盖子。
4、烤箱预热180度，将料理盒放入烤箱中层，上下火烤40分钟左右即可，取出去掉香葱，另取新鲜的香葱切末，撒上即可，直接吃，或者蘸调料吃都可以。不用烤箱用微波炉也可以，不过具体时间火力我还没验证过。
热心网友
时间：2023-10-02 21:21
