麻油猪肝怎么做软嫩没有腥味
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发布时间：2022-04-22 12:55
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时间：2023-06-27 13:31
主料
猪肝
300g
黑芝麻油
半碗
辅料
黄瓜
半段
盐
适量
熟芝麻
适量
姜
1块
步骤
1.准备原料。猪肝在水里泡两个小时，中间换四次水。
2.切薄片，加入粗盐搓洗。
3.搓洗好的猪肝在一汤匙料酒里泡10分钟。
4.姜切丝。
5.猪肝用盐，淀粉，抓拌均匀。腌渍5分钟。
6.黑芝麻油倒入锅里，把姜丝煎金黄捞出备用。
7.下入猪肝煎熟。
8.姜丝芝麻和猪肝拌匀。
9.黄瓜擦丝垫底，装盘即可。
