葡萄酒放置一段时间变酸了，这样的酒还能喝吗?

发布网友发布时间：2022-04-22 12:55

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热心网友时间：2023-07-12 02:34

红酒放时间长了还能喝吗

分情况，保存得当可以喝，保存不得当变质了就不能喝了。

红酒是水果经过发酵后的果酒，如果红酒保存的方法比较好且红酒没有出现变质的情况时，红酒通常还能喝，不会对身体造成影响。

红酒出现了浑浊、异味、颜色变黄等情况时说明变质了，这个时候就不能喝，喝后一般会对身体造成影响，出现腹痛、腹泻等症状，红酒在打开之后最好能在两三天之内喝完，否则红酒很容易变质。

红酒中含有酒石酸、苹果酸和乳酸，葡还一种涩味是一种名叫单宁的酚类物质，使葡萄酒的口感显得立体而富有层次感，单宁还具有抗氧化作用，使葡萄酒长久耐存，红酒酸涩感是非常普遍，红酒中的酸来自葡萄本身和酒精发酵过程。

需要根据存放的方式和有没有开封决定。

红酒如果没有开封正确的存放，可以存放很长时间，这个时候是不会过期的，如果已经开封的红酒就会变质，开封后的红酒会受到细菌的侵蚀，滋生大量细菌，这样就会导致红酒变质，红酒存放环境比较苛刻，温度的变化会影响红酒，所以红酒存放最好能保持10℃-15℃恒温，保存在阴凉的地方，避免阳光直射。

分情况，保存得当可以喝，保存不得当变质了就不能喝了。

保存完好的干红酒放了十年还能喝，干红酒开封后放了十年不能喝，开封后的干红酒可能会受到细菌的侵蚀，红酒会滋生大量细菌，继续喝会对身体健康有影响，保存完好的干红酒没有变质可以喝，但这个时候干红酒应有的味道和营养价值都会没有，所以不建议喝。

在饮用红酒时要注意量，红酒开封后尽量在几天内喝完，否则红酒会与空气发生氧化，使口感变差。