缩骨鱼是什么鱼

发布网友发布时间：2022-04-22 12:56

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热心网友时间：2023-10-14 14:58

仙骨鱼，俗称缩骨鱼，是的淡水鱼类之一,一般体重3-4斤之间。“仙骨鱼”是鳙鱼的突变种。鳙鱼在分类学上隶属于鲤形目、鲤科、鳙属，俗称大头鱼，故仙骨鱼又名“仙骨大头鱼”。仙骨鱼的特征是头部特大，体短起节，鳃盖内凹，体色较淡，肉质鲜美。这种鱼“头大如斗，体小如针”，“外形丑陋，味道一流”，“嫩、鲜、肥、白、滑，食过返寻味”。目前市场上的仙骨鱼主要是人工养殖的，广东顺德养殖是最出名也是最多的。

热心网友时间：2023-10-14 14:59

大头鱼，但是那鱼身却很短，而且有点畸形。问了老板才知道，原来这就是赫赫有名的缩骨鱼。缩骨鱼号称鱼中的“驼背佬”，正常一条四斤重的大鱼，背脊骨一般会有50公分长，但缩骨鱼就只有它的一半。缩骨鱼头大，身材相对较小，通俗地说就是鱼中的“驼背佬”，肉都集中于靠近头部的位置。畸形的体形使得它捕食较困难，且要比一般鱼类活动量更大，生长周期也比较长。

参考资料：http://blog.gxnews.com.cn/u/3948/a/100449.html