蚕豆是哪里的食物？北方有吗

发布网友发布时间：2022-04-22 12:56

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热心网友时间：2023-10-06 04:24

蚕豆生产于云南。四川、湖北和江苏。

蚕豆在全国大多数省份都可种植，目前在长江以南地区以秋播冬种为主，长江以北以早春播为主。除山东、海南和东北三省极少种植蚕豆外，其余各省（自治区、直辖市）均种有蚕豆。其中秋播区的云南、四川、湖北和江苏省的种植面积和产量较多，占85%。

蚕豆介绍

蚕豆（学名：Vicia faba L.）系豆科野豌豆属一年生或越年生植物，别名胡豆、佛豆、罗汉豆等。蚕豆因豆荚形似老蚕，故得此名。蚕豆主要分布在温带和*带地区，世界有超过55个国家和地区种植蚕豆。多年以来，中国一直是世界上蚕豆种植面积最大、总产量最高的国家。

蚕豆主根粗壮强大，具根瘤；茎外表光滑，*，四棱形，中空；叶为偶数羽状复叶，椭圆形或长椭圆形，全缘*，肥厚多肉质；花为短总状花序，蝶形，翼瓣*有一个黑色大斑。

果实为荚果，荚呈扁平筒形，荚壳肥厚而多汁，荚内有丝绒状绒毛；种子扁平椭圆形，种皮具多种颜色，基部有一个种柄脱落的黑色或灰白色痕迹为种脐，种皮内包含两片肥大的子叶。