鲈鱼是清蒸好、还是红烧好？还是作汤好？
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发布时间：2022-04-22 13:01
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时间：2023-10-14 19:51
鲈鱼最为常见的吃法是清蒸着吃，而且清蒸鲈鱼还是广东省特色传统名菜之一，鲈鱼还可以做成水煮鱼，由于鲈鱼没用小刺，所以用来做成水煮鱼是个不错的选择，除此之外，鲈鱼也可以做成红烧鲈鱼、松鼠鲈鱼、油泼鲈鱼、糖醋鲈鱼等。想要继续了解鲈鱼怎么做好吃又简单的读者可以继续往下阅读。
鲈鱼的具体介绍
1、鲈鱼的学名为花鲈，别名鲈鱼、花寨、板鲈、鲈板等，是真鲈科、花鲈属鱼类，主要分布于太平洋西部、中国沿海及通海的淡水水体中。
2、花鲈肉嫩味美，其肉常做成生鱼片，余下部分则可炖汤，向来是上等的食用鱼类，除鲜销外还可以制成咸干品。
3、花鲈是近岸浅海鱼类，性情凶猛，能在浅水中生活，摄食以吞食活体动物为主，故也属于肉食性鱼类。
4、花鲈摄食种类在一年之内有明显的季节变化，甚至各月之间的变化也非常明显，而且花鲈的成鱼和幼鱼的食物组成有很大差异。
