罗非鱼清蒸和红烧哪种做法更好吃?

发布网友发布时间：2022-04-22 13:01

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热心网友时间：2023-10-14 19:51

罗非鱼清蒸和红烧各有千秋，清蒸的保持营养不被破坏和丢失，口味淡的人觉得更好吃，而红烧的味道比较入味，口味重的人觉得更好吃。

清蒸罗非鱼方法：

准备材料：清理干净的新鲜罗非鱼1条，姜丝10克，葱丝10克，料酒适量，盐适量，酱油适量，油适量。

将罗非鱼两面轻轻的画上几刀，用盐、料酒、酱油、油、姜丝腌制入味。

腌入味的罗非鱼放入锅中，大火蒸15分钟左右，揭锅看鱼眼泛白就已经熟了，此时洒上葱丝。

红烧罗非鱼方法：

准备材料：清理干净的新鲜罗非鱼1条，姜丝10克，蒜10克，葱花10克，料酒适量，盐适量，酱油适量，油适量。

将油烧开，加点点盐防止热油四溅，把鱼放锅里煎得两面焦黄。

把姜蒜放进去翻炒几下，加料酒、盐、酱油翻炒入味，再加适量水，中小火烧5分钟，起锅洒葱花即可。