小鲫鱼怎么做好吃?

发布网友发布时间：2022-04-22 12:53

共3个回答

热心网友时间：2022-07-04 09:32

付费内容限时免费查看回答准备鲫鱼，清洗干净，改上花刀，锅中热油，下入鱼煎至两面金黄，锅中热油，下入20克蒜末葱花，20克干辣椒八角，炸出香味2加入一勺黄豆酱，加入一勺酱油，下入煎好的鱼，加入一勺料酒，加入两勺清水，加入一勺盐，一勺味精，一勺13香，加入一勺老抽，盖上盖子，炖15分钟，大火收汁即可

热心网友时间：2022-07-04 11:24

清炖鲫鱼（特点：简单，清淡）
1
把鲫鱼洗干净（一定要洗干净，把
肚子
里那些黑色黏膜都
要弄掉）姜，葱，切丝。往剖开的
鱼肚
里放些姜丝。（这样做是为了去腥）
2
热锅，倒油（不要太多）火调小，
放鱼
两面微煎（一面煎好要煎另一面的时候放葱，姜丝）然后倒料酒（不可放酱油），火开大，倒水
3
看水烧开了，改小火慢炖，最后看汤成奶白色，放盐即可。
补充：放水的时候要看鱼的数量放，最好不要放太多，否则味淡

热心网友时间：2022-07-04 13:32

炖汤：洗干净，用油煎一会，外皮有点黄就行，加姜加热水大火炖，炖汤白肉烂，加葱花香菜，调入盐。喝汤吃肉。很美味营养。