植物油丰富的有什么
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发布时间：2022-04-22 12:51
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时间：2022-07-19 17:03
棕榈油 ：油酸
花生油 ：油酸、亚麻酸
葵花籽油：亚油酸、油酸
菜籽油：油酸、亚油酸、亚麻酸
玉米胚芽油：亚油酸、油酸
这些植物油的不饱和脂肪酸的含量都在50%以上，除了棕榈油（33度），都在70以上，普通棕榈烹调油也在75以上,一般认为比较优质的是富含亚油酸的油脂，但要注意菜籽油虽然亚油酸含量高，但芥酸（对心脏有致病性风险）含量较高。
另外一种是植物奶油：
洋快餐和各类西式糕点等会对人体造成巨大伤害，其中非常重要的原因之一就是，它们都含有同一种物质，叫做氢化油。所谓氢化油，也叫做“植物奶油”、“植物黄油”、“植脂末”。目前，在面包、奶酪、人造奶油、蛋糕和饼干等食品焙烤领域广泛使用。氢化油产生大量反式脂肪酸，增加心血管疾病、糖尿病等风险，并导致妇女不孕，以至于有的科学家把氢化油的危害，和上世纪曾被大量使用的杀虫剂滴滴涕相比。世界各国已纷纷*，不少欧美国家已经开始对氢化油*、叫停。而目前在我国，产生反式脂肪酸的源头--氢化植物油的发展正是方兴未艾。
常见含植物奶油的加工食品有：
珍珠奶茶，薯条，薯片；
蛋黄派或草莓派；大部分饼干；
方便面；泡芙，薄脆饼，油酥饼，麻花；巧克力，沙拉酱；奶油蛋糕，奶油面包；
冰淇淋；咖啡伴侣或速溶咖啡。
在中国，这些植物奶油食品非常盛行，尤其是在孩子们中。诸如麦当劳，肯德基这样的洋快餐店遍布大街小巷，而早在几年前，社会上就有共识，将这类食品称为垃圾食品，但是孩子们依旧乐此不疲
