家庭做月饼的简单方法

7、接下来取出弄好的饼皮,然后给搓成圆球,按压出一个小窝,然后再放入蛋黄,团圆 用这样的方法放入弄好的莲蓉馅料 再整理成圆球8、全部弄好之后,然后再准备模具,放入弄好的生胚,按压出一个好看的月饼生胚形状 全部弄好 再放进烤盘里面9、全部弄好后,再放入预热好的烤箱里面,上下火190度烤5分钟左右定型 ,然后...

1、食材：五仁月饼130g、低筋面粉150g、黄油62g、白糖50g、淡奶油93g、鸡蛋1割、食盐1g、泡打粉5g。2、五仁月饼切成小块。3、取出1/3，放入料理机中，打成粉。4、黄油软化，加入白糖，打发。5、倒入淡奶油，搅拌均匀。6、加入鸡蛋，搅拌均匀。7、倒入低筋面粉、食盐和泡打粉，搅拌均匀。8、放入五...

做法：首先将转化糖浆、枧水和花生油混合搅拌均匀，然后加入中筋面粉揉成面团。接着将面团和馅料分成相同大小的小份，将馅料包入面团中，收口搓圆。最后放入月饼模具中压出形状，放入预热好的烤箱中烘烤至表面金黄即可。2. 冰皮月饼：配方：糯米粉、粘米粉、澄粉、牛奶、砂糖、玉米油、各种馅料。做法：...

1、食材：面粉140克，玉米淀粉50克，小苏打、猪油、白砂糖各200克，纯净水200克，柠檬汁20克，鸡蛋1个，红豆250克，花生、核桃仁、瓜子仁各20克。2、将面粉、玉米淀粉、鸡蛋、猪油、小苏打、柠檬汁，放在一盆中，放入水搅合均匀，和成面团，盖上薄膜，醒发20分钟。3、红豆煮熟做成豆沙，也可以从超...

下火160度烤7分钟。10、月饼在烘烤期间，准备一下蛋黄水（制作方法：1个蛋黄和1勺水混合均匀即可）。11、7分钟后，取出烤定型的月饼，刷上一层薄薄的蛋黄水，宁少勿多，刷好后送入烤箱，上下火160度烤9分钟即可。12、这样月饼就做好了！注意：烤好的月饼需要放置1～2天回油后再食用。

家庭版烤箱月饼的做法 准备好以上材料。请点击输入图片描述 鸭蛋黄白酒过一下（也可以喷一下）我没有喷壶，所以放进碗里过一下。请点击输入图片描述 烤箱180℃预热两分钟，然后上下火 180℃ 烤5-8分钟，拿出来放凉备用。请点击输入图片描述 我忘记拍照了。糖浆➕枧水 打蛋器搅拌均在加入...

制作家庭月饼的简单方法如下：材料：- 250克月饼馅料（可根据自己的喜好选择口味）- 100克细砂糖 - 50克花生油 - 50克鸡蛋液 - 200克低筋面粉 - 适量蛋黄液（用于刷在月饼表面）步骤：1. 将细砂糖、花生油、鸡蛋液和低筋面粉混合在一起，搅拌均匀成面团。2. 将面团分成适量的小团，每个月饼...

牛奶、玉米油、炼乳、豆沙等 1、将准备好的糖粉、澄粉、粘米粉等倒进碗里，再加入足量的牛奶进行搅拌。2、搅拌好之后，戴上手套将材料揉搓成小团子，然后放进冰箱冷藏室冷藏一个小时。3、取出来后将小团子摊平，然后将准备好的豆沙馅放进去，再用模具压制成月饼的形状，冰皮月饼就完成了。

最爱吃的五仁月饼的做法 首先制作五仁馅，准备工作要提前做好，各种干果要提前烤熟（也可炒熟），把每一种干果分别放到烤箱里烘烤。大致参考时间160度中层，4～6分钟。只有花生烤的时间比较长，大约需要10分钟，具体温度时间根据自己烤箱灵活掌握。把烤好的比较大些的干果，切成小块，不要太碎！花生...

制作方法：1、小米面和大黄米面，糯米粉加入白糖混合。加入水调成面糊。2、把面糊放入蒸锅，前面5分钟要把面糊搅拌几次。米糊蒸熟，取出冷凉。3、熟核桃仁切碎。放入碗中加入绿豆沙混合均匀。4、把绿豆沙分成20克一个小圆球入冰箱冷藏备用。5、把面皮材料分成30克一个的小球。月饼模抹油。6、取一个...