怎样抄虾

发布网友发布时间：2022-07-08 20:40

共4个回答

热心网友时间：2023-10-10 19:22

看是什么虾了。
普通对虾、大的湖吓、河虾等，如果要炒的话，可以这样：
1）洗净，去胡须。准备葱段，姜丝
2）锅烧热，放入适量的油并烧热，倒入虾，翻炒
3）待吓刚红，弯曲，放料酒，翻炒两下，放入葱姜盐
4）适当翻炒几下即可出锅。
注意：不能时间太长，否则虾肉太老；葱姜可以多一些；可以放好的白酒效果更好，如五粮液等。

对于新鲜的大湖虾及河虾，做盐水虾更好。
1）适量水（刚能淹没虾），放入葱段（可以整根葱），姜片（或条），盐，煮沸
2）将虾倒入，再放入料酒。待虾红了弯曲的了即可关闭火
3）连锅端上桌，或等2-3分钟后捞出上桌即可

热心网友时间：2023-10-10 19:23

炒虾要口感嫩的话，建议你先用热水焯一下，焯的时间要短，稍变红就捞起。
然后另起油锅，加葱姜蒜煸出香味后，加入焯过的虾，翻炒几下后加入生抽、盐、料酒、味精调味。加入一些蚝油也可以增加海鲜的鲜味。

热心网友时间：2023-10-10 19:23

油2升放虾炒

热心网友时间：2023-10-10 19:24

面条怎么做