豆豉蒸鱼的家常做法大全怎么做好吃视频

1、用料：扁鱼，豆豉，葱姜，料酒。2、鱼洗净擦干（一定要去除肚皮内的黑膜），在两边鱼身各斜划几刀大葱与姜切成丝，用葱姜丝涂抹鱼身鱼头后，取少量盐涂抹鱼身鱼腹，淋些料酒腌制约10分钟。3、把洗干净的鱼放在盘里，葱节放进鱼肚子里，豆豉铺在鱼的表面。4、蒸锅加水旺火烧开，入鱼盖盖蒸...

番茄米线是一道美味家常菜，以米线、西红柿、鸡蛋、小油菜、圆白菜、火腿片为主要食材，美味可口，具有丰富的营养价值。以下是制作番茄米线的步骤：1. 将西红柿切滚刀块，圆白菜撕大片，油菜洗净备用。2. 烧热锅，倒入适量油，将打散的鸡蛋液倒入锅中炒熟，盛出备用。3. 锅中倒入适量油，将西红柿块放入锅中翻炒至熟烂，倒入适量清水。4. 将米线放入锅中煮熟，再放入炒好的鸡蛋和切好的圆白菜、油菜。5. 最后加入适量盐和香油，搅拌均匀即可。番茄米线不仅口感Q弹，而且富含多种蔬菜和蛋白质，有助于提高免疫力，是一道健康美味的家常菜。番茄米线，一道以米线1份；西红柿1个；圆白菜；小油菜；鸡蛋1个；火腿片2片（可用瘦肉代替或者豆腐丁）；清炖的排骨汤1份（可用清水代替或者其他高汤）等为主料烹饪的菜肴。想了解更多相关信息，可以咨询上海大鼓餐饮管理有限公司，谢谢！

1.鲜活黑鱼一条（约500克）；2.豆豉80克；3.姜末适量；4.葱末适量；5.蒸鱼豉油适量；6.生抽适量；7.料酒适量；8.盐适量。步骤：1、清洗处理鱼 鱼洗净去鳞去鳃，将鱼切成块状。出锅前将鱼片入沸水中略焯一下，去除鱼腥味。2、调制豆豉蒸鱼酱 豆豉放入小碗中，加入少量的姜末、葱末、蒸鱼豉油、...

1、准备好一块有骨头的三文鱼。2、处理好之后擦干净水分放入盘子里，用少许盐与黑胡椒粉腌抽制备用。3、准备好配料：大蒜与豆豉。4、将大蒜去皮与豆豉一起剁碎。5、装盘小碗里用生抽、白糖、胡椒粉及少许生粉调成酱汁。6、将酱汁淋到鱼上。7、大火烧开水，座上蒸架，将装鱼的盘子放上。（准备蒸...

首先准备一条新鲜的黑鱼，用刀背敲打鱼头，将鱼打掉，然后切开鳍，剃掉整个身体的鳞片，然后将鱼切开以去除内部器官和g，拔出鱼的牙齿因为这部分是鱼，所以您必须将其移除。将黑鱼放入下面的盆中，加水清洗表面的血液和腹部的黑膜。黑色胶片很腥。必须将其清洗干净，否则鱼肉会影响口感，这些步骤可以有效...

将调料均匀地浇在鱼身上，然后将鱼放入蒸锅中，用大火蒸至鱼肉刚刚熟透，即可出锅。蒸鱼的过程中，鱼肉会吸收豆豉和调料的香味，非常诱人。最后，将适量的植物油加热至七成热，用勺子轻轻地淋在蒸好的鱼身上，让油温再次提升鱼的口感，同时锁住鱼的鲜美。这样一道美味的豆豉蒸鱼就完成了，只需简单几步...

清蒸豆豉鱼片的做法 1.准备食材 2.将鱼片加入料酒和食盐进行腌制，十分钟左右。3.姜、葱、蒜切丝待用 4.将腌制好的鱼片摆盘，下面可以放一些姜片，鱼上面放葱丝、姜丝、同时淋上1勺蒸鱼豉油。5.蒸锅加水，放入蒸笼，将盘子放入锅中开始蒸煮。时间5-10分钟，中火。6.将蒸好的鱼端出，并撒上葱...

制作步骤：第一步、将鱼开肚宰杀除去内脏与腮洗净剥去鱼肚内的黑膜，改刀（月牙刀或者十字刀都可以）加入料酒、盐、味精腌制（注意此时腌鱼加盐少是因为豆豉带有咸味）适当的控制一下盐！第二步、把香葱一颗切末，另一颗切段备用，将腌好的鱼取出装盘下面垫上姜片，香葱段放进鱼肚子里面，豆豉铺在鱼的...

做法 1.将鱼洗净，一边打上2道花刀，抹盐至鱼身，包括肚子里面。搁置一会。2.姜，葱，红辣椒匀切细丝。3.支好锅，放适量的水烧开。4.将盘子底部放上姜丝再放下鱼。5.撒上豆豉，再铺少许姜丝。6.大中火蒸8分钟，起锅。7.另起油锅将两大汤匙的油在热锅中烧滚热。8.先泼酱油半大勺，再...

一、材料准备：主料：新鲜鱼（如鲈鱼、鲳鱼等）一条，约500克。配料：大蒜：适量，剁成蒜蓉。豆豉：适量，稍微切碎。生姜：几片。小葱：适量，切成葱花或葱丝。调料：生抽：适量。料酒：适量。白胡椒粉：少许。盐：适量。糖：少许（可选）。植物油：适量。二、步骤详解：处理鱼：将鱼清洗干净，去掉...