小脆笋烧排骨怎么做好吃

发布网友发布时间：2022-07-07 00:34

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热心网友时间：2022-07-15 09:20

[小脆笋烧排骨]

食材与明细:小脆笋半斤,排骨半斤,老姜一小坨,小香葱4-6根,新鲜辣椒酱一大勺,白糖1/2小勺,黑醋一勺,花椒一小戳

小脆笋烧排骨的做法步骤
1.准备食材。

2.烧开一锅水，把洗干净的排骨倒进去滚一边，去掉多余的浮杂。

3.排骨捞出来后，把竹笋倒进去，煮熟，捞出切成小段。

4.热锅倒油，加入一小勺的白糖，炒均匀，直到糖完全融化为止。

5.糖溶化后，加入滚好的排骨和切片的老姜。

6.爆香后，在锅子中间加入一大勺的辣椒酱。

7.再加入一小戳的花椒，煸炒，直到香味出来。

8.接着，加入黑醋，继续煸炒几下。

9.加入竹笋段，煸炒，香味一定要炒出来。

10.再加入一大碗的清水，盖过所有食材。

11.盖上锅盖，转中火，焖煮，20分钟左右（根据大家个人的口味，喜欢吃软一点的，可以多煮一下），直到锅里的汤汁已经差不多被所有食材吸收后，加入适量的盐和味精，撒上小香葱末，就可以上桌啦~

12.香香脆脆的的竹笋综合着排骨的香味~真的让人欲罢不能啊~恩恩~大家空了试试吧~ 祝大家好胃口哟~下次见~~~

温馨小提示
1、小脆笋一定要煮熟后再进行下一步，可以不用切断，可以用手撕成小条可以哈~如果是新鲜的竹笋的话，就可以直接做了，如果是干的竹笋，一定要提前泡开才行哟！

2、如果没有新鲜的辣椒酱，有少许的豆瓣酱也可以的。

热心网友时间：2022-07-15 09:20

1. 准备食材。2. 烧开一锅水，把洗干净的排骨倒进去滚一边，去掉多余的浮杂。3. 排骨捞出来后，把竹笋倒进去，煮熟，捞出切成小段。4. 热锅倒油，加入一小勺的白糖，炒均匀，直到糖完全融化为止。5. 糖溶化后，加入滚好的排骨和切片的老姜。6. 爆香后，在锅子中间加入一大勺的辣椒酱。7. 再加入一小戳的花椒，煸炒，直到香味出来。8. 接着，加入黑醋，继续煸炒几下。9. 加入竹笋段，煸炒，香味一定要炒出来。10. 再加入一大碗的清水，盖过所有食材。11. 盖上锅盖，转中火，焖煮，20分钟左右（根据大家个人的口味，喜欢吃软一点的，可以多煮一下），直到锅里的汤汁已经差不多被所有食材吸收后，加入适量的盐和味精，撒上小香葱末，就可以上桌啦~12. 香香脆脆的的竹笋综合着排骨的香味~真的让人欲罢不能啊~恩恩~大家空了试试吧~ 祝大家好胃口哟~下次见~~~

热心网友时间：2022-07-15 09:21

1.准备食材。
2.烧开一锅水，把洗干净的排骨倒进去滚一边，去掉多余的浮杂。
3.排骨捞出来后，把竹笋倒进去，煮熟，捞出切成小段。
4.热锅倒油，加入一小勺的白糖，炒均匀，直到糖完全融化为止。
5.糖溶化后，加入滚好的排骨和切片的老姜。
6.爆香后，在锅子中间加入一大勺的辣椒酱。
7.再加入一小戳的花椒，煸炒，直到香味出来。
8.接着，加入黑醋，继续煸炒几下。
9.加入竹笋段，煸炒，香味一定要炒出来。
10.再加入一大碗的清水，盖过所有食材。
11.盖上锅盖，转中火，焖煮，20分钟左右（根据大家个人的口味，喜欢吃软一点的，可以多煮一下），直到锅里的汤汁已经差不多被所有食材吸收后，加入适量的盐和味精，撒上小香葱末，就可以上桌啦~
12.香香脆脆的的竹笋综合着排骨的香味~真的让人欲罢不能啊~恩恩~大家空了试试吧~ 祝大家好胃口哟~下次见~~~

热心网友时间：2022-07-15 09:21

1.准备食材。
2.烧开一锅水，把洗干净的排骨倒进去滚一边，去掉多余的浮杂。
3.排骨捞出来后，把竹笋倒进去，煮熟，捞出切成小段。
4.热锅倒油，加入一小勺的白糖，炒均匀，直到糖完全融化为止。
5.糖溶化后，加入滚好的排骨和切片的老姜。
6.爆香后，在锅子中间加入一大勺的辣椒酱。
7.再加入一小戳的花椒，煸炒，直到香味出来。
8.接着，加入黑醋，继续煸炒几下。
9.加入竹笋段，煸炒，香味一定要炒出来。
10.再加入一大碗的清水，盖过所有食材。
11.盖上锅盖，转中火，焖煮，20分钟左右（根据大家个人的口味，喜欢吃软一点的，可以多煮一下），直到锅里的汤汁已经差不多被所有食材吸收后，加入适量的盐和味精，撒上小香葱末，就可以上桌啦~
12.香香脆脆的的竹笋综合着排骨的香味~真的让人欲罢不能啊

热心网友时间：2022-07-15 09:22

1.笋放入清水泡15分钟，放开水里煮3-5分钟，捞出

2.将煮好的笋，切片

3.蒜和姜准备好

4.排骨切块，放入沸水煮3分钟，捞出

5.热锅放入油，姜蒜爆香

6.然后放排骨炒

7.放入姜片和八角

8.加入酱油炒

9.加入水，炖制15分钟

10.放笋片，中火炖20分钟，加入盐，出锅