红糖糯米饭热量

发布网友发布时间：2022-07-07 21:49

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热心网友时间：2023-10-09 16:09

糯米饭热量：116 大卡（100克）
　　碳水化合物(克)26.10
　　脂肪(克)0.33
　　蛋白质(克)2.43
　　纤维素(克)0.27　　
原料：糯米 100.0g ，饮用水 200.0g
　　详细说明
　　淘米、浸泡、煮饭
　　糯米饭是苗族主食之一，在苗族人民生活中占有重要地位，为男女老幼喜爱之食品，人们认为吃粘米饭不顶饿，味淡，不及糯米饭香，不用菜也能吃下，不用筷子，
　　苗族糯米饭
　　手捏着吃极为方便。凡逢走亲访友的礼品，各种节日（姊妹节）的主食，多为糯米做成的各种食品。有甑蒸绚白的糯米饭，染成五颜六色的花糯米饭，枕头形和三角的粽子、糯米粑，以及酿酒、长途旅行或上坡做活，多以竹制盒盛糯米饭储之随身带去食用。在新媳妇初见翁姑，女婿拜见岳丈时，糯米制作的上述礼品是必备的礼物。因此，糯米的用量比例是很大的。
　　县境苗族人民煮粘米时普遍采用木甑蒸和鼎罐煮闷熟。多是按米放水，不滤米汤，群众称为按汤饭，苗语称告翁贺，食之既不淡味，又有营养。糯米是先用冷水泡发胀后，过滤放于木甑上蒸熟，再盛放于木盆内而食。