热干面的-简单-做法

1、芝麻酱、生抽、老抽、香油、辣椒油、盐、糖、胡椒粉、十三香混合调成酱汁，葱切葱花，香菜切碎，豆芽洗净过一遍开水备用。2、起锅烧水，水烧开后放入碱面煮至8成熟关火，再捞出装入碗内备用。3、往碗内倒入调好的酱汁搅拌均匀，再放入豆芽、葱花、香菜、海带丝搅拌均匀，美味的热干面就做好了。

1、准备好面条，市场上就可以买到的手工面条即可。2、热干面的做法需要准备的食材有香葱、香油、辣椒油、芝麻酱、咸菜丝、香料汁、盐、味精、鸡精。3、加工面条，把面条煮8分熟，然后捞出到凉水中冲洗，主要的目的就是洗去苗条上面的淀粉。4、储存面条，前一天需要把准备的面条煮好，保存。保存的时候...

1、食材：面粉：450克，食用碱4克食盐3克，水230克，芝麻酱、生抽、泡菜、辣椒油、蒜水、花生碎、食盐、香菜。2、将面粉和食盐一起倒入和面桶里。食盐和碱，比例为250∶2∶1，碱使用前先化水存放一天，食用碱和水一起化开，加盖后启动机器，从注水口缓缓倒进碱水和面，为了使面更加筋道，最好用...

7. 加入适量的红油辣椒，调整辣度。8. 面条再次捞出，倒入之前煮面水中焯烫一下，捞出，沥干，放入热干面碗中。9. 锅中重新加热少量油，将豆瓣酱再炒一下，加入醋，搅拌均匀。10. 将炒好的豆瓣酱倒在面条上，拌匀。11. 锅中再加热少量油，倒入打好的鸡蛋液，弄散成蛋花，轻轻翻炒一下，加入少...

1.鲜面条加一汤匙香油拌匀。热干面 2.入蒸锅大火蒸10分钟。蒸好的面团用筷子抖散至晾凉。3.榨菜，酸豆角香葱切碎。4.喜欢吃辣的，可以把榨菜和酸豆角里拌入辣椒油或辣椒酱。5.最后，把芝麻酱，用香油，老抽，生抽，辣椒油，盐拌匀。晾凉的面从新放入锅中，煮大约1分钟，熟了即可，不要煮太软。

1、食材：细圆鲜面条150g，榨菜一撮根据个人，酸豆角一撮根据个人，芝麻酱2勺，香油2勺，老抽2勺，盐半勺，辣椒油1勺，小香葱若干依个人口味。2、把面条用水煮到6分熟，取出来加入半勺香油进行搅拌均匀。把搅拌好的面条放入蒸锅大火蒸10分钟。把蒸好的面条取出来，抖散至晾凉。3、利用晾面条时间把...

1、主料：碱面条1斤、芝麻酱三大勺、榨菜丁一小碗。2、辅料：小葱少量、大蒜少量、生抽少量、凉拌醋少量、油辣子少量。3、制作方法：面条用开水烫一分钟左右，捞出，泼香油（芝麻油）用筷子挑散，放篦子上，保持上下悬空，让面条快速冷却，可以用电风扇吹，跟做凉面的步骤差不多。4、把三大勺芝麻酱...

1、热干面的做法：热干面入沸水锅焯烫十几秒后迅速捞出，装进大碗里，撒上盐，鸡精，胡椒粉。把芝麻酱加稀释成用勺子舀起能呈直线流下的状态，在面上淋上酱油，醋，蒜汁，和少许卤水汁，再浇上稀释好的芝麻酱，撒上萝卜丁，酸豆角和葱花即可。2、热干面是武汉最出名的小吃之一，有多种做法，其...

热干面步骤：1.小葱切葱花，蒜切末。2. 芝麻酱、花生酱、麻油、盐半勺放入碗中，加入适量温水拌匀。3. 另一小碗中放入生抽1勺、蚝油半勺、辣椒油1勺拌匀。4. 面条放入锅中煮至断生，捞出沥干水分，淋上调好的（2碗）酱汁，放入蒜末、酸豆角、辣胡萝卜丁、花生碎，撒上葱花即可。

热干面的做法 主料：碱水面200克 辅料：盐3克、芝麻酱30克、清水160克、萝卜干30克、生抽3克、香葱5克、芝麻油15克。1、准备碱水面。2、准备好自己炒芝麻磨制的芝麻酱，自己做的辣萝卜干和小葱。芝麻酱用芝麻油调至顺滑，小葱洗净切细粒，萝卜干切碎备用。3、锅中烧一锅开水，下入适量面条，用...