进口食用猪油和国食用产猪油有什么不同
发布网友
发布时间:2022-07-08 07:48
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热心网友
时间:2023-10-09 23:55
你好!
理论上讲,是可以的。
但是,从口味上讲,普通食用油是不能代替猪油的。
因为,猪油具有普通食用油所不具备的的特殊香味,这种特殊香味可以增进人们的食欲。特别与萝卜、粉丝及豆制品相配时,可以获得用其他调料难以达到的美味。
此外,猪油(包括其它动物性油脂)中含有多种脂肪酸,饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸的含量相当,这一点,植物性油脂是无法相提并论的。
某些点心的制作必须使用猪油, 比如,很有名的猪油糕和猪油蛋饼的制作必须使用猪油,植物性油脂是不行的。
还有,比如东北菜“乱炖”,正宗的做法,必须使用猪油。
因此,猪油可以起到它独到的作用。
谢谢!!
热心网友
时间:2023-10-09 23:56
国籍不同。产地不同。呵呵
估计进口的猪油是化工的。