什么是野味?

发布网友发布时间：2022-07-06 13:22

共2个回答

好二三四时间：2022-07-06 17:43

有时候出现吃饭时候别人都会提及到野味的，这个野味一般都是指的什么？吃野味会不会对身体造成一些危害？跟着小编一起来看看。

野味，指野生哺乳动物，或有时为鸟类，或猎获品（如追猎）的可食用的肉；尤指猎获野兽的可食用的肉。

野味是有很大的危害的。野味没有进行过医疗的检疫，容易导致很多传染病的发生，比如之前的果子狸就导致了非典型肺炎，目前的新型冠状病毒肺炎，也有可能是野味造成的，但还没有完全确定，也有研究显示，可能是从外国传到中国来的。

无论如何都不建议吃野味，野味中还可能存在一些有害的寄生虫，所以，建议吃一些比较正常的食物，比如鸡、鱼、肉、蛋等等，都是比较好的，但是建议加热之后吃，不建议生吃。

2020年，国家立法全面禁食野生动物。这是保护自然生态的必然选择，也是保障人民生命健康的明智之举。然而，看看新闻knews记者在走访杭州临安天工农贸市场、浙晥农贸城等菜场后发现，一些野生动物仍然在售，甚至可以现场活杀。

不是吃野味会感染病毒，是处理野味会感染病毒。最开始被感染的几个人都是市场里的工作人员，不是食客！什么病毒都耐不住锅里煮，就算没煮熟，我们的胃酸也不是白给的。吃，基本上没什么大问题，而处理野味，会碰到野味的血，如果血溅到眼睛，伤口上，就有可能感染病毒，还有可能被野味咬伤，被咬伤是感染病毒概率最大的。

好二三四时间：2022-09-12 03:49

野生兽类不能食用：野猪、野兔、黄麂/麂子、狍子、竹鼠、果子狸、猪獾、狗獾、老鼠、旱獭等。

野生鸟类不能食用：麻雀（各类小型林鸟去毛后以麻雀之名售卖）、斑鸠（俗名野鸽子）、野鸡、野鸭、大雁、禾花雀（原是黄胸鹀，濒危后，以栗鹀、普通朱雀、灰头鹀、黄眉鹀、小鹀等冒充）、猛禽（老鹰、猫头鹰）、鹭鸟（白鹭、夜鹭）、白胸苦恶鸟（白面鸡）、燕雀（俗名虎皮燕）、白腰朱顶雀（苏巧）、云雀、竹鸡等。

野生两爬类能食用：各种蛇类、青蛙、蟾蜍（俗名蛤蟆、熏拉斯）等。

热心网友时间：2024-12-03 08:18

野味：指猎取得来的做肉食的鸟兽。如野鸡、野兔等天上飞的、地上跑的、水里游的野生动植物，非人工饲养。

详细解释：

1、指用以做成的肉食：野味之逊于家味者，以其不能尽肥。

①《水浒传》第六六回：“﹝ 解珍、解寳 ﹞扮做猎户，去北京城内*府里献纳野味。”

②《东周列国志》第四回：“乃觅鸮鸟数头，假以献野味为名，来见庄公。庄公问曰：‘此何鸟也？’”

③清李渔《闲情偶寄·饮馔·蔬食》：“野味之逊於家味者，以其不能尽肥。”

④杨朔《香山红叶》：“我们先邀老向导到一家乡村小饭馆里吃饭，几盘野味，半杯麦酒。”

⑤明施耐庵《水浒》第七回《朱贵水亭施号箭林冲雪夜上梁山》柴进又笑道：“只恁地相托得过？拿得野味，回来相送。”

2、指采集得来的野蔬瓜果。

①清惠周惕《从赤城至国清寺》诗：“庞眉老僧可人意，为我扫石开禅关。匏樽酌茗荐瓜果，野味足洗官庖羶。”

有很多都市人闲暇时去农村“农家乐”去体验下野味风采，“农家乐”得野味一般是从山上现打下来的，但是也有很多是家养，基本都是现吃现做，不会像城市一样是死的。

热心网友时间：2024-12-03 08:19

指非人工饲养的动物。