黑豆的肉为什么会有绿豆

发布网友发布时间：2022-07-06 05:51

共2个回答

热心网友时间：2023-10-05 09:22

您是想问“黑豆的内仁为什么是绿色的？”吧。

黑豆的内仁（豆仁）确实是有绿色的。

黑豆分为大黑豆与小黑豆。

大黑豆，中医药名为黑大豆，中医文献记载，大豆有黑、黄、青、斑等色，唯以黑色大豆入药。

大黑豆，粒型较圆，豆仁有绿色、*之分，以绿芯黑豆营养价值为佳。

中黑豆：市场上，粒型较小的大黑豆称为中黑豆。

小黑豆：粒型扁长，豆仁一般为*。

绿芯大黑豆：

黄芯大黑豆：

小黑豆（扁黑豆）：

另外，黑豆压扁压裂后称为黑豆豆钱（豆钱钱），易熟易烂，不用泡，开锅就烂，能与大米一起煮，一起熟，做豆饭、熬豆粥、煮豆子都很方便。你可以再百度一下“能开锅就烂的豆钱”。

黑豆豆钱（豆钱钱）：

热心网友时间：2023-10-05 09:23

= =这是为什么呢？大概是之前包进去的吧
希望采纳