金枪鱼的肉为何是红色的?

发布网友发布时间：2022-07-06 01:27

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热心网友时间：2023-10-03 06:47

绝大多数鱼类是冷血的，而金*鱼却是热血的，体温达93-95℉，相当于33-35摄氏度，比人体温度略低。体温高和新陈代谢旺盛使金*鱼的反应敏捷迅速，成为超级猎手。
还有一个原因就是金*鱼肌肉中存在着大量的肌红蛋白和血红蛋白，这就是肉质颜色成为红色的原因。

参考资料：http://zhidao.baidu.com/question/158266201.html

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