储藏大白菜还用脱老叶吗?原因是什么呢?

发布网友发布时间：2022-07-06 08:00

共4个回答

热心网友时间：2023-10-06 04:13

在寒冷的冬天，北方人习惯储存白菜。有人在贮藏白菜的时候，把外面的老叶都剥掉扔掉，其实这样做是不对的。贮藏白菜时去除烂叶，但应该保留无病的老叶。因为外面的老叶在储藏中有保温保湿的作用。老叶可以更好地帮助白菜保存，防止白菜芯腐烂，延长白菜保存时间，防止白菜氧化，起到驱虫的效果。

室外保存，收获的白菜，在阳光下晾晒2-5天左右，直到外面老叶蔫了失去水。这时的气温在零度左右。扎根堆放在室外，在上面覆盖草料，随着气温下降达到零下4~5度左右，在上面覆盖草料等防寒物。

一、贮藏白菜的方法

刚收获的白菜，呼吸旺盛。拔掉白菜晒3~5天后，宽80厘米，不论长短，挖一条和白菜一样的地沟，一直挖到冷的时候，把外面有老叶的白菜，头朝下，根部朝上放进沟里，然后每3米左右一捆玉米秸秆然后在上面盖上填土。和白菜根一起埋就行了。随着气温的下降，上面可以填更多的土，以免白菜冻坏。吃的时候随时挖就行了。取出白菜的时候，可以剥掉外面的老叶。

二、注意室外贮藏

室外贮藏，收获白菜，阳光下晒2-5天左右，外部老叶枯萎时可以有水，那时温度为零左右。回到路线和堆栈在室外。把杂草盖在根上。随着温度的下降，会达到零下4到5度左右，用杂草和其他防寒材料覆盖根。堆卷心菜时，去掉一串结球白菜。根向下、有序、整齐，最多不超过3层。为了避免冻伤，低温到来时添加秸秆和玉米秸秆可以保持温度。但是，不能用密闭的塑料薄膜覆盖一切。塑料布透气性差，白菜缺氧容易窒息，加速腐烂。

热心网友时间：2023-10-06 04:13

不用脱老叶，只把白菜外面的烂叶清除掉就可以了；老叶可以在储存过程中有保温保湿的作用，可以延长大白菜的保存时间，防止氧化。

热心网友时间：2023-10-06 04:14

在储藏大白菜的时候是不用脱老叶的；这是因为对于大白菜的老爷来说，它有着很重要的保湿作用，如果脱掉的话会导致水分的流失。

热心网友时间：2023-10-06 04:14

存储大白菜的时候只需要把有病的叶子脱掉，健康的老叶子最好保存。这些老叶子可以对白菜起到保温保湿的作用，同时还可以让里面的菜叶子干净。