蛋白豆腐怎么做
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发布时间：2022-07-09 12:37
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时间：2022-07-13 16:30
调味料：油、盐、酱油各少许。
准备工作：鲜贝用盐拌匀后腌制15分钟，生粉加1倍的水调成生粉水。
做法步骤：
1、把豆浆倒入蛋白中轻轻搅匀，再过筛，筛子里留下的蛋白用勺子尽量揉开。
2、再次用筛子把混合液过一次筛，这次直接筛入到蒸盘里就行了。
3、鲜贝和生粉水也倒入蒸盘里，稍微搅匀，等蒸锅烧开后再放入蒸盘，大火蒸10分钟左右熄火，焖5分钟再取出蒸盘。
4、蒸好的蛋白豆腐淋上油和酱油，再撒点飞鱼子做装饰就可以吃了
