隔夜的银耳汤会至癌吗

发布网友发布时间：2022-07-09 10:20

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热心网友时间：2023-10-11 10:20

不至于致癌，隔夜的银耳汤能喝，但是不建议喝。因为隔夜的银耳汤，由于放的时间比较长，与空气长时间接触，特别容易滋生细菌等微生物。
而且如存放时间过长，容易有亚*盐，喝了对身体不好，容易引起贫血的症状。

热心网友时间：2023-10-11 10:21

好多爱美的女士都喜欢熬煮银耳汤来宠爱自己，银耳可是个好东西，素来有“平民燕窝”的美誉，它富含银耳多糖，美容养颜、增强免疫力全靠它。
银耳汤爽口糯滑，作为甜点、夜宵都非常不错，但是炖一锅口感上层的银耳汤往往需要好几个小时。
于是，我们就想着一次多炖点，多吃几次行不行？因为现吃现炖对于绝大多数人都不太现实，而且放到微凉的银耳汤口感更好哦。
可是在网上一搜，关于“隔夜银耳致癌”的文章铺天盖地，我们纠结了，这隔夜的银耳究竟能不能吃？好大一锅熬出来不容易，倒掉了着实可惜，吃了吧心里也不踏实…着实令人头疼。
网络上关于隔夜银耳不能吃的传言有很多，大致有两方面：一是银耳中含有*盐，长时间放置以后，细菌作用下，会还原产生亚*盐，人喝了这种银耳汤，亚*盐自然地进入血液，使血液中的血红蛋白氧化成高铁血红蛋白，丧失携带氧气的能力，造*体缺氧，严重时还会导致死亡。
二是市面上的银耳，有些可能被“硫黄熏蒸”漂白，含有二氧化硫。二氧化硫遇水会形成亚硫酸盐，亚硫酸盐不仅会引发支气管痉挛，危害人的肝肾，还会在人体内转化成致癌物质——亚硝胺。