平茹炒鸡蛋怎么做
发布网友
发布时间：2022-04-22 09:50
共5个回答
懂视网
时间：2022-10-02 02:08
1、首先准备好所要食材：白蘑菇、鸡蛋、生姜、大蒜、葱、 油、盐、味精。
2、把白蘑菇洗干净然后切成片，将鸡蛋打入碗中并且搅拌均匀。生姜切片，葱、大蒜切碎放入碗中备用。
3、在锅中倒入适量油，将鸡蛋倒入锅中（注意：煎鸡蛋的时候要改用小火，不然鸡蛋煎的比较老）。
4、鸡蛋半生不熟的时候，把备用的生姜、大蒜、蘑菇倒入锅里改用中火进行翻炒，直到炒出香味。
5、翻炒五分钟左右即可加入适量的盐和味精，这边小编提醒一下放盐的时候需要适量，如果不确定可以先少放一些尝一下味道，否则放多了鸡蛋和蘑菇会很咸。
6、在锅中加入少量冷水，盖上锅盖并且改用小火焖煮三至五分钟。
好二三四
时间：2022-10-13 07:22
原料：
1、 主料：鲜平菇300克，鸡蛋5只
2、 调料：精盐、胡椒粉、葱丝、生油
做法：
1、 将平菇去杂洗净，切成细丝。将鸡蛋磕入碗内搅拌均匀；
2、 炒锅放油烧热，加入平菇丝、葱丝煸炒，加精盐、胡椒粉调味，将炒熟的平菇丝放于锅边，再将鸡蛋炒熟，最后拌匀调味即成。
懂视网
时间：2022-10-13 17:58
1、食材：平菇500克，鸡蛋2个，葱少许，盐少许，姜少许，味极鲜少许。
2、将买来的平菇用清水洗干净，然后用到切小一点。
3、葱姜洗干净切好，鸡蛋放入碗中加入点盐搅拌好备用。
4、锅内放入油，稍热之后放入葱姜，爆香。
5、将平菇放入锅内，均匀翻炒，然后加入盐，味极鲜，均匀翻炒。
6、锅内稍微放入点清水，然后将搅拌好的鸡蛋放入，几分钟之后进行翻炒，使其均匀混合。
7、翻炒几分钟之后，鸡蛋熟了，就可以出锅了。
热心网友
时间：2023-11-02 18:21
原料：平菇、鸡蛋、青椒、盐。
做法：
1、平菇洗净撕成条备用，尖椒切丝;
2、鸡蛋加点盐打匀，炒熟，最好炒嫩点，盛出;
3、锅内少许油，放葱姜末炒香放入平菇，青椒丝，炒到平菇出水的时候放入鸡蛋翻炒几下马上出锅，时间不要太长，否则平菇出水太多，就不好了。
平菇是一种比较常见的菌类，富含丰富的营养，能够为人体提供一定的营养。平菇富含丰富的维生素和矿物质，硒以及多糖体的含量也很丰富，具有改善人体新陈代谢、增强体质的作用，对于癌症疾病也有一定的防治的效果。平菇炒鸡蛋味道十分的鲜美，含有丰富的维生素和矿物质哦，而且还可以有降脂的作用，适合各类人群，比如说中老年人最适合了，可以调理体质，具有促进代谢的作用，对于更年期女性经常出现的各种问题也是有调理作用的，所以是不错的养生食谱。
平菇的适用人群
一般人均可食用，体弱者、更年期妇女、肝炎、消化系统疾病，软骨病、心血管疾病患者、尿道结石症患者及癌症患者尤其适宜。平菇适合多种的人群食用哦，而且还可以有很好的缓解消化不良的作用，对于预防心血管疾病有好处。
平菇的食用禁忌
1.最好吃新鲜平菇。在超市或商场里出售的平菇有时会用水浸泡，这样可以保证质量。但是这样浸泡在水中的平菇，会有很多营养成分被溶解在水中，所以建议消费者最好还是购买新鲜的平菇。平菇在食用的时候最好不要用水浸泡，这样的话可以保证营养不被流失。
2.平菇和驴肉同食易引发心绞痛，因此，建议烹调平菇的时候不要放驴肉，以免影响健康。
热心网友
时间：2023-11-02 18:21
平菇、鸡蛋、葱花、姜丝
1、首先把新鲜的平菇清洗干净，平菇撕成条，并挤干在清洗时吸进去的水分，三个鸡蛋搅拌均匀；
2、然后油热后倒入鸡蛋，一定等鸡蛋外层基本熟透后才翻面，如此炒的鸡蛋才会散发出成熟而辉煌的蛋香，鸡蛋翻面，稍微煎一下就可出锅；
3、最后锅里剩余的油，用来爆香姜后，再倒入平菇翻炒，待平菇被煎炒的柔软，蕴含在里面的汤汁被热量蒸发出来铺满锅底时，倒入炒好的鸡蛋，用锅铲把鸡蛋捣碎成大块状，再翻炒起锅前，撒一把葱花，放小半勺盐和均匀后盛盘上桌开吃啦~
香气扑鼻，简单易学的平菇炒鸡蛋就做好了，喜欢的话，自己可以动手试试吧~
小贴士：
1、不确定盐量的同学，可以用筷子沾点来尝尝；
2、除了平菇以外，其它的食用菌（金针菇、凤尾菇、白灵菇、滑菇等等）都可以采用上面的做法，大家可以根据时令，就地取材，兼具营养和美味。
热心网友
时间：2023-11-02 18:22
〖主料〗平菇300g、鸡蛋2个；
〖辅料〗油适量、盐适量、生抽适量、醋少许
〖做法〗平菇洗净撕小块，在开水中焯三分钟
2.鸡蛋入油锅中炒散盛出.加入蒜炒香后倒入平菇，加盐，加生抽，加醋。
3.倒入鸡蛋.翻炒均匀即可。
〖小贴士〗平菇事先焯水.
平菇含丰富的营养物质，每百克于品含蛋白质20—23克，而且氨基酸成分种类齐全，矿物质含量十分丰富。
热心网友
时间：2023-11-02 18:22
油适量、盐适量、生抽适量、醋少许
平菇洗净撕小块，在开水中焯三分钟
2.鸡蛋入油锅中炒散盛出.加入蒜炒香后倒入平菇，加盐，加生抽，加醋。
3.倒入鸡蛋.翻炒均匀即可。
〖小贴士〗平菇事先焯水.
平菇含丰富的营养物质，每百克于品含蛋白质20—23克，而且氨基酸成分种类齐全，矿物质含量十分丰富。追答平菇300g、鸡蛋2个；油适量、盐适量、生抽适量、醋少许
平菇洗净撕小块，在开水中焯三分钟2.鸡蛋入油锅中炒散盛出.加入蒜炒香后倒入平菇，加盐，加生抽，加醋。3.倒入鸡蛋.翻炒均匀即可。〖小贴士〗平菇事先焯水.平菇含丰富的营养物质，每百克于品含蛋白质20—23克，而且氨基酸成分种类齐全，矿物质含量十分丰富。
平菇300g、鸡蛋2个；油适量、盐适量、生抽适量、醋少许
平菇洗净撕小块，在开水中焯三分钟2.鸡蛋入油锅中炒散盛出.加入蒜炒香后倒入平菇，加盐，加生抽，加醋。3.倒入鸡蛋.翻炒均匀即可。〖小贴士〗平菇事先焯水.平菇含丰富的营养物质，每百克于品含蛋白质20—23克，而且氨基酸成分种类齐全，矿物质含量十分丰富。
热心网友
时间：2023-11-02 18:23
油适量、盐适量、生抽适量、醋少许
平菇洗净撕小块，在开水中焯三分钟
2.鸡蛋入油锅中炒散盛出.加入蒜炒香后倒入平菇，加盐，加生抽，加醋。
3.倒入鸡蛋.翻炒均匀即可。
〖小贴士〗平菇事先焯水.
平菇含丰富的营养物质，每百克于品含蛋白质20—23克，而且氨基酸成分种类齐全，矿物质含量十分丰富。
