桂圆晒干后的营养价值有哪些？
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发布时间：2022-04-22 09:49
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时间：2023-10-06 12:10
桂圆干又称龙眼干，是非常受大家欢迎的一种营养滋补品。
桂圆含有丰富的葡萄糖、蔗糖和蛋白质，含铁量也很高。在提高热能、补充营养的同时，还可以促进血红蛋白的再生。实验研究表明，桂圆肉除了对全身有益之外，对脑细胞也特别有益，可以增强记忆，消除疲劳。
桂圆含有大量的铁钾等元素，可以促进血蛋白的再生，治疗贫血引起的心悸、慌张、健忘、失眠。桂圆含有尼克酸高达2.5毫克/100克，可用于治疗尼克酸不足引起的皮炎、腹泻、痴呆、精神异常等。
桂圆肉可降血脂，增加冠状动脉血流量。对于衰老过程有密切关系的黄素蛋白有较强的抑制作用。
桂圆中的蛋白质是维持免疫功能最重要的营养素，为了构成白球和抗体的主要成分，提高免疫力。此外，桂圆还有消滞健脾、养颜护肤、预防心脑血管疾病。
抗菌，抑制癌以及降脂护心，延缓衰老的作用。桂圆肉可降血脂，增加冠状动脉血流量。对与衰老过程有密切关系的黄素蛋白——脑B型单胺氧化酶有较强的抑制作用。
现在很多人拿桂圆干当零食。龙眼性温，有补心脾、养血安神的作用。桂圆是一种很有营养的水果，但是补充会让人生气，适量补充对身体有好处。这是肯定的，但是做得过了头就生气了。对于桂圆干，吃的时候要控制食量。正常的鲜龙眼一天吃200克左右也差不多。所以吃桂圆干一定要适量！
虽然桂圆有健脾的功效，但是脾胃有痰火及湿滞停饮、消化不良、恶心呕吐者是不能吃干桂圆的。孕妇，尤其妊娠早期，则不宜服用干桂圆，以防胎动及早产等。此外，因其葡萄糖含量较高，故糖尿病患者不宜多服。由于桂圆是由龙眼晒干制得，所以基本没有什么副作用，但很多人都知道，大量食用桂圆容易上火，所以不宜多吃干桂圆。
