披萨粉和面包粉有什么差别吗

发布网友发布时间：2022-04-22 09:49

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热心网友时间：2023-08-07 04:59

面包粉，顾名思义，它就是专做面包的专用粉它属高筋粉类，另外还加入了其它利于面包的营养调节剂(添加剂)，一般面包粉只用加工面包。而披萨粉它就是高筋粉，不但可以做披萨，还可以做馒头，面条，饺子等

热心网友时间：2023-08-07 04:59

面包粉是面包专用粉，除满足面包的
蛋白
需求(面筋)外，还加入其它利于面包的营养调节剂(添加剂)，一般只用加工面包、也适合面包。
高筋粉至蛋白(面筋)含量高，除用做面包外，还可用作面条、水饺，还可用作披萨、等

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