鹅蛋怎么吃好

发布网友 发布时间：2022-04-22 09:46

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热心网友 时间：2022-06-28 14:10

你好鹅蛋这样吃口味不错，营养也不受损失。1、鹅蛋一只约120克，加入高汤120克、水250克、生粉2克、盐适量、胡椒粉适量，顺着一个方向打散，搅匀，2、瘦肉50克，剁成肉浆，香菇50克切碎3、将香菇、瘦肉加入蛋液中搅拌均匀，4、放入蒸锅蒸熟即可。较之其它吃法这可是既除了腥味，营养又保持得最全的哟，对于排除身体的毒素非常有利。

热心网友 时间：2022-06-28 15:45

付费内容限时免费查看回答鹅蛋煮好吃的方法：1、鹅蛋放入锅中，加冷水，大火煮沸，小火10分钟。2、将蛋捞出，放入冷水中拔一下，水要没过蛋，让蛋皮冷却。3、将鹅蛋大头磕破，剥除蛋皮，即可食用。也可以蘸酱油食用。扩展知识：鹅蛋是家禽鹅生下的卵，表面较光滑，白色，呈椭圆形，个体很大，其重量是一般鸡蛋的四、五倍，味道有些油，但质地较粗糙，草腥味较重，食味不及鸡鸭蛋，新鲜的鹅蛋必须烹饪后食用。鹅蛋的营养分析：1、鹅蛋中含有丰富的营养成分，如蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等；2、鹅蛋中含有多种蛋白质，最多和最主要的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黄中的卵黄磷蛋白，蛋白质中富有人体所必须的各种氨基酸，是完全蛋白质，易于人体消化吸收；3、鹅蛋中的脂肪绝大部分集中在蛋黄内，含有较多的磷脂，其中约一半是卵磷脂，这些成分对人的脑及神经组织的发育有重大作用；4、鹅蛋中的矿物质主要含于蛋黄内，铁、磷和钙含量较多，也容易被人体吸收利用；5、鹅蛋中的维生素也很丰富，蛋黄中有丰富的维生素A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋白中的维生素以核黄素和尼克酸居多，这些维生素也是人体所必须的维生素。

另外，还有鹅蛋炒牛肉，做法如下：材料：牛肉、酒、香油、胡椒、生粉、生抽、黄瓜条、小苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼露。做法：步骤一：牛肉用酒、生抽、生粉、胡椒粉、香油拌匀腌十分钟，如果早上买来晚上吃也可以切好腌冰箱冷藏。步骤二：鹅蛋打散加盐调匀后加点葱花拌匀;油锅烧热、下油，油有点温度时下牛肉、(温油下锅能让肉类嫩滑)，炒到牛肉半熟时倒入蛋液翻炒，如果你喜欢鱼露味道可加点鱼露。

热心网友 时间：2022-06-28 17:36

郑州市经三路与农科路交汇处枣庄社区
鹅蛋有几十种做法：1：油煎荷包鹅蛋。2：水煮鹅蛋。3：水煮菏包鹅蛋。4：
生煎
荷包鹅。5：
菜莆蛋
。6：菜豆鹅蛋。7：肉碎煎蛋。8：
虾仁煎蛋。9：大葱煎鹅。
10：
腊肠煎鹅蛋。11：江鱼煎鹅蛋。12：
芙蓉蛋。13：
啦啦煎蛋。14：
蚝煎:。
15：
苦瓜煎蛋。16：
豆腐煎蛋
。17：姜丝煎蛋
。18：银鱼煎蛋。19：
煎散
I
。
20：
煎散蛋
II
。21：蒸水鹅蛋。22：
肉碎蒸蛋
。23：大虾蒸蛋。24：梅菜蒸蛋
。25：家常鹅蛋汤。26：
扣肉蒸蛋。27：
姜丝蒸蛋
I
。28：姜丝蒸蛋
II
。29：
撒乐蛋饼。30：芙容炒蛋。31：蒸半熟蛋。32：茄汁豆荷包蛋
。33：酸甜蛋。34：
泰式炸蛋
。35：蛋黄糊糊
。:好吃与否因个人口味而异。