香辣毛毛鱼的做法步骤图,香辣毛毛鱼怎么做
发布网友
发布时间:2022-04-22 09:44
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热心网友
时间:2024-03-04 07:39
用料
毛毛鱼干
孜然粒
白芝麻
老干妈
辣椒粉
盐少许
白糖少许
香辣毛毛鱼的做法
毛毛毛鱼干去头,用牙签将鱼肚内脏挑出来,清水泡发约一个小时,洗干净,晾干水分(基本上不滴水就行)。香辣毛毛鱼的做法 步骤1
油烧至八成热,把毛毛鱼倒进去炸,中火炸至变色后转小火(注意不要炸太干,不然会咬不动的)炸后把鱼捞出
炸鱼剩下的油将准备的调料全部倒入(辣椒粉,孜然粒,白芝麻,老干妈,白糖,盐,酱油,耗油,十三香)炒香后加入之前炸好的鱼仔,拌匀,试味(根据个人喜欢进行调整),香喷喷的毛毛鱼就出锅啦!香辣毛毛鱼的做法 步骤3
小贴士
外面买的毛毛鱼是有内脏的,自己吃建议挑掉,口感更好