熬制梨汤窍门

发布网友发布时间：2022-04-22 09:44

共15个回答

热心网友时间：2022-04-19 13:11

银耳功能滋阴补肺，润燥生津：雪梨功能清热生津，润肺化痰：川贝母功能补肺清肺，化痰止咳。三品共用具有良好的清热补肺、止咳化痰之功；尤其适宜于老年人肺虚、肺气肿、肺功能不佳所致胸闷气短、干咳无痰或咳痰咯血等症。
材料：水发银耳20克雪梨1个川贝母5克冰糖(或白糖)30克
做法：
1、将水发银耳拣去根蒂及杂质，洗净，撕成小片。
2、将雪梨洗净削去皮，除去核与籽，切成小丁块。
3、川贝母洗净。
4、将上述处理好的原料一同放入炖盅内，加入糖和水1杯，上笼蒸约1小时，取出即成。
服法：每日1剂，早晚空腹食用。
枸杞雪梨汤
原料：
枸杞300克，胡萝卜225克，雪梨4个，蜜枣3颗，瘦肉225克，姜2片，盐适量
做法：
1.只取枸杞菜叶，洗干净。
2.把枸杞梗清洗干净，捆成一扎。
3.胡萝卜去皮，洗干净后切块。
4.洗干净雪梨，切块。
5.洗干净蜜枣。
6.洗干净瘦肉，汆烫后再冲洗干净。
7.煲滚适量水，放入枸杞梗、胡萝卜、雪梨、蜜枣、瘦肉和姜片，水滚后改慢火煲约90分钟，取出枸杞梗，然后再放入枸杞叶续滚约20分钟，下盐调味即成。
特色：
此汤有明目、润肺之功效。
南杏仁雪梨汤
材料：南北杏仁各10克，雪梨1个，白糖30克
烹制方法(两人份)：
1、先将南北杏仁用水稍浸去皮；雪梨去皮和核，切成四块。
2、炖盅内注入200毫升清水，放入南北杏仁、雪梨和白糖，加盖隔水炖1小时，便可食用。
功效：南北杏有理气平喘、化痰涎、止咳嗽之效，雪梨性寒汁多，能增加人体之津液，由津入血，由血入肺循环，故对血热津伤之肺燥者有一定疗效。冬天是感冒多发季节，常饮此汤有清热生津、化痰止咳、润肺的作用。
金针木耳雪梨汤
原料：金针19克、木耳19克、雪梨5个、瘦肉225克、蜜枣4颗、无花果4颗、陈皮1小块、盐适量。
做法：
1、金针和木耳用水浸片刻，清洗干净。
2、雪梨洗干净，切块。陈皮浸软，刮去瓤。
3、洗干净瘦肉，汆烫后再冲洗干净。
4、洗干净蜜枣和无花果。
5、煲滚适量水，放入金针、木耳、雪梨、瘦肉、蜜枣、无花果和陈皮，水滚后改慢火煲约90分钟，下盐调味即成。
功效：金针又名“忘忧草”，有利尿、消炎、解毒之功效。
燕窝雪梨汤
原料：
燕窝120克，雪梨3个，冰糖适量。
制作方法：
1.燕窝用清水浸泡，洗净，捡去羽毛、杂质。
2.雪梨去皮、取梨肉并切小块。
3.把全部材料放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖文火隔开水炖3小时，调味供用。
特别提示：
感冒发热及脾胃湿盛者不宜用本汤。
营养保健：
燕窝性味甘平，有滋肺胃、益气阴、生津液、除虚热的作用。
雪梨清润生津，冰糖益气、和胃润肺。合而为汤，补而不燥，润而不腻，是调理虚劳赢弱之佳品。
本汤滋阴润燥，益气补中。阴虚燥热，肺燥干咳，或虚劳咳血，口燥咽干，潮热，或津枯气弱之噎膈，气喘等。
【配方】雪梨2个，荸荠、瘦猪肉各100克，食盐适量。治病毒性肝炎
【制法】将雪梨洗净，去皮，切片，荸荠洗净，去蒂，去皮，切片；瘦肉洗净，切成小块，三味一起加适量水煮熟，加入食盐凋味，饮汤食肉。
【服法】每天1剂，分两次食用，连服30日为1个疗程。
【功效】清热，利湿，退黄。还适用于尿色如茶，皮肤黄染，乏力，厌油腻，肝区胀痛等
鹧鸪海蜇雪梨汤
鹧鸪海蜇煲雪梨具有祛热清痰的功效，同时还能辅助治疗大便不畅、痰中带血等。清代王孟英《温热经纬》记载的“雪羹汤”就是海蜇马蹄汤，用以治温热病邪热伤胃阴之症。
材料：鹧鸪1只、海蜇200克、马蹄10个、雪梨2个、陈皮1／4个。
烹制：鹧鸪宰洗干净，去内脏；雪梨开边、去心、洗净；海蜇洗净，浸透；马蹄去皮，对半切开，洗净；陈皮洗净。除海蜇外一起放进瓦煲内，加入清水2000毫升（8碗水），武火煲沸后改文火煲2小时后，放进海蜇续煲40分钟，调入适量食盐和生油便可。可供3人用。
百合雪梨汤
原料：
百合30 克，雪梨30 克，青梅10 克，桔子瓣30 克，山楂糕30 克，白糖
100 克，醪糟汁10 克，葛仙米10 克，糯米份15 克，白醋3 克。
制法：
1.将青梅、山植糕切成粒，雪梨切成小片，糯米粉制成豌豆大小汤圆。
2.将锅洗净，置中火上，加水烧开，放入加工过的葛仙米、百合煮一下，
加白糖，待糖溶化后，再下小汤圆、山植、青梅、雪梨、桔子瓣、醪糟汁烧
开，滴白醋起锅入盆。
特点：
酸甜适口，滋阴清热。
功效：
清热止眩。
本汤适用于阴虚津少，热证头晕目眩之症。汤中的百合、雪梨、青梅、
桔子瓣、山楂糕、自糖、醪糟汁、糯米粉等，都有不同程度的滋生津液、清
热除烦、养阴泻火功效，所以十分适合于阴虚火旺、热病后阴虚以及乎素易
上火、体质偏热而引起的头晕头痛、口苦咽干之病症。

热心网友时间：2022-04-19 14:29

第一种方案：【药物组成】梨子3枚（切），沙糖半两。【处方来源】《圣惠》卷九十六。【方剂主治】风热攻心，烦闷恍惚，神思不安。【用法用量】以水1大盏，煎至6分，去滓，食后分2次温服。　第二种方案：1.雪梨+酸梨（或者放一种也行）+冰糖+冷水2.梨切块儿，然后一起放到火上煮就行了。3.一般是大火煮开了之后，小火再熬一会儿，然后就行了.注意：选材：雪梨、酸梨、水晶梨都可，杨梨不可作为材料。

热心网友时间：2022-04-19 16:04

1.准备冰糖

2.将雪花梨洗净，不去皮，切块，去籽

3.锅中放适量水，放冰糖，熬开

4.放入雪花梨，慢挡煮二十分钟

5.熬到梨块颜色发重，会有一点点黏

6.熬梨汤就做成了

热心网友时间：2022-04-19 17:55

熬制梨汤的窍门，那就是说掌握好火候呀，要选择一些新鲜的，品质好的，有水分的梨呀，之后切成小块之后，就把它放在锅中用一些小火进行熬制的呀，要熬很长的时间使它充分发挥。

热心网友时间：2022-04-19 20:03

熬制梨汤的窍门，首先这个梨要把它的内核挖出来，然后再把冰糖放到里面去，慢慢的炖一个小时

热心网友时间：2022-04-19 22:28

食材：

雪梨：1个，银耳：1/4朵，枸杞：一小把，话梅：4颗，冰糖：几颗，清水：适量。

制作步骤：

1、雪梨用盐搓洗干净，分离梨皮和梨肉，去核梨肉切块。

热心网友时间：2022-04-20 01:09

其实熬制新鲜的梨汤窍门有很多，你需要把新鲜的梨切成块，然后放到开水里蒸，煮个几分钟加入蜂蜜，就会熬成好吃的梨汤。

热心网友时间：2022-04-20 04:07

你好，这个梨的话，不用削皮，直接洗干净，这样切成一块块的放点冰糖一起炖就可以

热心网友时间：2022-04-20 07:22

熬制梨汤的窍门，首先得放里面点淀粉，白糖和大白梨，这样熬出来的特别好吃，软糯

热心网友时间：2022-04-20 10:53

熬制梨汤可以适量的加些冰糖或者是蜂蜜，味道非常好吃，而且营养价值也很高，还有止咳去痰的作用。

热心网友时间：2022-04-20 14:41

熬制犁汤首先把犁切开上半，然后把它捅空放入冰糖，然后放入锅中蒸十分钟，这样做成了

热心网友时间：2022-04-20 18:46

将白梨去皮后，中间切开去掉梨核，放在水中浸泡一下，然后上蒸锅蒸五分钟即可，熬好的白糖水，放凉后加入蒸好的白藜

热心网友时间：2022-04-20 23:07

把买来的梨去皮后切成小块去掉核，然后在砂锅中加入冰糖炖煮

热心网友时间：2022-04-21 03:45

熬制梨的做法就是啊，巧门来说的话，离的话就是把那个放在锅里面去熬，这以后然后放在碗里。

热心网友时间：2022-04-21 08:40

熬制梨汤的窍门是有一定方法的，首先必须要选取新鲜的材料，然后这熬制的过程中注意火候和时间的控制才会更好。