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什么是五指毛桃?五指毛桃煲汤的好处有哪些?

发布网友 发布时间:2022-04-22 09:44

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热心网友 时间:2023-09-03 03:58

  五指毛桃
  【别名】五指榕、五指牛奶、五指香、五叉牛奶、土黄芪[广东]、三爪龙、五爪龙、五爪桃、山狗差
  【简介】
  为桑科榕属植物粗叶榕Ficus simplicissima Lour.[F. hirta Vahl var. palmatiloba (Merr.) Chum],以根入药。全年可采,洗净晒干。
  注:佛掌榕Ficus simplicissima Lour. var. hirta Migo 功效近似前种。
  【形态】灌木或小乔木,高1~2米,全株具贴伏短硬毛和白色乳汁。根浅*,皮柔韧,有香气。茎直立,很少分枝。叶互生,纸质,长椭圆披针形或广卵形。夏季花序托球形,成对腋生。花序托熟时由红变黑。
  【性味与归经】甘,微温。
  【功能与主治】健脾化湿,行气化痰,舒筋活络。用于肺结核咳嗽,慢性支气管炎,风湿性关节炎,腰腿疼,脾虚浮肿,病后盗汗,白带。
  【用法与用量】0.5~2两。
  五指毛桃是东江流域山中野生的特产,是一种叶似五指的树根。取猪排骨或鸡块与五指毛桃根一起熬成汤,有诱人的椰奶香味,并且有平肝明目、滋阴降火之功效。客家传统靓汤中最常见者之一。
  
  五指毛桃淮山药瘦肉汤
  (1)原料:五指毛桃30克,淮山药30克,蜜枣2枚,猪瘦肉500克,调味适量。
  (2)制法:将五指毛桃、淮山药洗净。猪瘦肉洗净,切片后出水。将全部原料放入瓦煲内,加水煮2~3小时。
  (3)食法:调味即食。

  五指毛桃煲鸡汤
  五指毛桃煲鸡汤为著名的客家靓汤,味如椰汁、色如牛奶,清润可口且能健脾胃,祛湿困,舒筋络。
  五指毛桃根又称为土黄芪、南芪,因为它可代北芪之用,所以有南方北芪之称。其性微温,性甘、辛,功能健脾补气、行气利湿。
  材料:五指毛桃根约50克 、光鸡(去皮)1只、瘦肉200克、生姜3片。
  烹制:各材料洗净,一起与生姜放进瓦煲内,加入清水(正常瓦煲的9成满),武火煲沸后改文火煲约3个小时,调入适量盐、便可。

热心网友 时间:2023-09-03 03:58

  五指毛桃,别名佛掌榕、粗叶榕,《广州植物志》广东通称五爪龙,又名五爪毛桃、五爪牛奶、土黄芪、南芪等。植物形态,小灌木或小乔木,全株茎果皮叶含乳液,根皮有香气。其成份:含有机酸、氨基酸、三萜、生物碱、香豆精等。《中华药典》记载,五指毛桃味辛甘、性平、微温,其功能:具有益气补虚、行气解郁、壮筋活络、健脾化湿、止咳化痰等功效。
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