五指毛桃根的功效和作用是是什么？如何食用呢？
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发布时间：2022-04-22 09:44
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时间：2023-10-30 20:27
五指毛桃在广东可是家喻户晓的煲汤材料，具有健脾部肺、行气利湿、舒筋活络等作用，咱们来分享一下吃法。
五指毛桃大力汤
准备： 五指毛桃1两，牛大力1两，千斤拔1两，鸡一只（一斤半），红枣、生姜、食盐各适量。
步骤：
1、水锅注入清水烧开，将洗净的鸡块放入烫几分钟，再冲洗干净，沥干水分倒入砂锅或汤锅内。
2、五指毛桃、牛大力、千斤拔分别清洗干净，红枣洗净去核，生姜洗净后拍松切成片，一起放入砂锅。
3、砂锅内注入足够的清水，多烧开后改小火煲两个小时，放入食盐调味即可。
五指毛桃老鸡汤
准备： 五指毛桃2两，瘦肉3两，老鸡一只（一斤作用），红枣、生姜、枸杞、食盐各适量。
步骤：
1、水锅注入清水烧开，将洗净的鸡块放入烫几分钟，再冲洗干净，沥干水分倒入砂锅或汤锅内。
2、瘦肉切成小块，同样过水，洗净后放入砂锅。五指毛桃、枸杞分别清洗干净，红枣洗净去核，生姜洗净后拍松切成片，一起放入砂锅。
3、砂锅内注入足够的清水，多烧开后改小火煲两个小时，放入食盐调味即可。
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五指毛桃的功效
性味归经:辛，甘，微温，微香。归脾，胃，肺经。
功效:
健脾补肺药;行气利湿药;舒筋活络，脾虚浮肿，益气补血，肠胃虚寒，肺痨咳嗽，盗汗，风湿痹痛，行气利湿，产后无乳等。
应用:
1、健脾补肺，行气利湿，止咳化痰，肺痨咳嗽。
2、舒筋活络，强壮筋骨。
3、补气益血，行气解郁。
4、脾虚浮肿，食少无力。
5、通乳增液，月经不调。
用量:20-100克
禁忌:服用期间要忌烟酒，辛辣刺激食物。
五指毛桃根有健脾化湿，行气止痛，除痰止咳的功效。其药性微温，味辛甘，因其有行气止痛的作用，可用作治疗肝硬化腹水，慢性肝炎，肝胃作痛等症状。健脾化湿之功便可用作治疗水肿，风湿性关节炎等病症。除痰止咳的作用最适合治疗劳伤咳嗽之症。可单用干根1~2两，水煎服。
五指毛桃的根部，是可以食用的，因为我们广东喜欢煲汤的又没着急，我喜欢用五指毛桃，还有牛大力加那个猪脚或者龙骨大骨，然后来煲汤
五指毛桃根的功效和营养价值有哪些？如何食用？你好！我是娜儿在农村很高兴来回答这个问题，在农村五指毛桃很多，它的叶片也是很多种的，有两叶、三叶、五叶和六叶的五指毛桃，但是我们挖来食用的正常都是五个叶子的五指毛桃。在广东那边有人工种植！
早上山上挖野生麦冬还特意挖了棵五指毛桃的根茎回来晒干煲汤喝，它的味道很香。我们这里挖来煲鸡汤、排骨汤的比较多。那么它有哪些营养价值呢？五指毛桃性平、微温，其实它是一味药材，食用它能提高免疫力、健脾养胃 、舒筋活络、祛暑、化湿。而且这个五指毛桃是全年可以采收的。
那要怎么食用呢？我们可以取全株把它洗干净，切片、晒干保存。在需要食用的时候取适量洗干净再跟排骨或者老母鸡煲汤，煲汤出来的汤汁：味道鲜美、而且营养丰富，具有很好的保健作用。在食欲不振的时候煲此汤喝一定会胃口大开哦！
