微波炉烤鱿鱼干需要几分钟

发布网友发布时间：2022-04-22 09:44

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懂视网时间：2022-09-15 17:11

1、材料：整只的鱿鱼 2只、大葱一根；把经涨发的鱼身筒洗净，用开水稍烫一下，投入由各种调料制成的调味汁中浸渍半小时，捞起晾干，再浸渍入味，大葱切成二厘米长的段。

2、在盆子底下排铺上大葱段，把浸渍过的鱼身筒排放在大葱段上，连盆放入微波炉中，把微波炉的功能键拨到烧烤功能，时间到二分钟。

3、待微波炉转动停止，把鱿卷取出，浸入调味汁中，在盆子中再加入其它配料（可选用自己喜欢的一、二种），然后把再浸渍后的鱼身筒切段排放在上面，一起再放入微波炉中，用烧烤的方法烤制二分钟左右即可。

热心网友时间：2023-02-04 15:06

微波炉烤鱿鱼干需要几分钟，这种情况和由于的大小有直接关系。下面我们来看看具体说法：

用料：大鱿鱼1条，植物油1勺，糖1勺，鸡粉少许，生抽少许。

做法：

肉厚的新鲜大鱿鱼，中间剪开，去内脏洗净。也可以用鱿鱼干，如果是做菜用的鱿鱼干，要泡水半小时左右。

2. 扒去鱼皮，剪去尾部的翅，抹上鸡粉、糖，挂起阴凉通风处晾一天，晾成半干的样子。如果是鱿鱼干，泡水后直接扒掉鱼皮即可。

3. 从中间横向分开，然后在表面纵向划几刀，放在铺了油纸或硅胶垫的烤盘上，上面压个重物，中层上下火热风100度左右，烤8-10分钟左右。具体时间和温度要根据不同的烤箱实际炉温，还有鱿鱼的厚度，酌情调整，不要一下子温度太高时间太久。

4. 去掉重物，翻面，用手把稍微收缩的鱿鱼朝两边拉开一点，表面刷少许生抽和植物油，打开烤箱门，热风再烘3-5分钟左右再翻面。

如果是鱿鱼干，而不是鲜的鱿鱼，就直接表面刷调味料，放进微波炉，选择低火，转10-15秒，翻面再转10秒左右，要看一下鱿鱼的状态。如果用微波炉，鱿鱼脱水比用烤箱更快，所以千万别烤大了。

5. 看一下鱿鱼的状态，稍微有点儿湿润度，不会很干很硬，不是一块板的状态就可以了。

6. 稍晾凉，用橡皮锤锤软些，手撕开就行了。

小提示：

鱿鱼自身稍有咸味，口味淡的朋友不需要加盐了，不然太咸就没法吃了。加糖可以去腥提鲜，生抽也是这个作用，另外能使表面不要太干。

用微波炉的话，用时更短，但是成品更干更有嚼劲一些。