菠菜是常见的蔬菜，菠菜做菜前要不要用开水焯？

发布网友发布时间：2022-04-22 09:43

共5个回答

热心网友时间：2023-09-19 21:25

需要，以下是炒菠菜的具体做法。

主料：菠菜500g

辅料：油适量、盐适量

1、准备主料

2、在开水中加入适量油

3、再加入适量的盐

4、将菠菜放入锅中焯水

5、在锅中加入适量的油

6、将焯好水的菠菜倒入锅中翻炒

7、加入适量盐，翻炒即可出锅

8、盛出就可以享用啦

热心网友时间：2023-09-19 21:25

菠菜含草酸，不是人体不吸收，而是草酸和其他食物中的钙会结合*体吸收不了的草酸钙，从而影响人体对钙的吸收，所以吃菠菜最好焯一下。
还有，菠菜最好不要煮豆腐。

热心网友时间：2023-09-19 21:26

随便，象楼上说的菠菜里含有草酸，会影响钙的吸收，豆腐和菠菜不能同吃也是这个原因。不过不会影响健康，只是不利于营养的吸收

可是为了口感有些菜是不能焯的，焯了就不好吃了啊！还是看情况吧！反正又吃不坏人

热心网友时间：2023-09-19 21:26

需要！因为菠菜里含有草酸，人体不容易吸收，所以在炒之前也需要用热水焯一下

热心网友时间：2023-09-19 21:27

炒菠菜不要直接焯水了，教你一个小技巧，菠菜翠绿不发黑，太棒了