杯子蛋糕的做法是怎样的？

发布网友发布时间：2022-04-22 09:37

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热心网友时间：2023-10-08 14:02

1、将蛋、细糖、盐一起放入容器里搅拌直至将糖完全混合均匀。

2、打散后将中筋面粉、泡打粉、香草粉过筛后一起倒入(一)中拌匀。

3、拌匀后将蛋糕乳剂加入2中打发（用手指沾一点,材料质地粘稠可以垂下即可)。

4、将奶水加入3，缓慢搅拌直至材料均匀，再加入沙拉油搅拌均匀即可。

5、可用挤花袋或汤匙将混合好的材料倒入模型，送进烤箱烘烤。

6、烤至表面著色后，即可将上火调至150度，继续烘烤至完全熟透。

杯子蛋糕，一种蛋糕的种类，是将蛋、细糖、盐一起放入容器里搅拌，打散后将中筋面粉、泡打粉、香草粉过筛后一起倒入。将混合好的材料倒入模型，送进烤箱烘烤制作而成。常用指法国berko蛋糕品牌旗下产品。