小仙豆夫油条包麻糍小吃起源于哪里？

发布网友发布时间：2022-04-22 09:42

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热心网友时间：2023-07-24 08:08

油条包麻糍为江西著名的特色小吃，发源于江西省乐平市。

刚炸好的油条外皮酥脆，内芯松软，口味咸香。麻糍粿糯糯的，外层蘸满的芝麻白糖碎咬一口还略带沙沙的口感，甜甜的，满口芝麻香。

油条包麻糍是江西传统的汉族小吃，先将炸好的油条平放，把糯米打烂成的“麻糍果”，粘上芝麻和白砂糖后放在油条上，将油条折叠，覆盖住麻糍果制作而成的，油条包麻糍发源于乐平，却是江西人除了米粉之外最爱吃的小吃之一。

油条包麻糍吃起来香甜可口，老少皆宜，既有油条的香脆，又具麻糍的香甜。将两者合理搭配可谓相得益彰，历经长久，风靡不衰。

油条包麻糍的由来

在上个世纪六十年代前，乐平街头巷尾就有“麻糍担仂”。它一边是个小木柜，芝麻粉和白糖就放在里面，上托一圆形桌面，是做麻糍的工作台。另一边是个圆形的桶，内放小木炭炉、热水盘和盛麻糍用的大钵子(仂)。

于是乎食客们有说有笑地围站在桌边吃着麻糍，喝着老板供应的开水。也有人买根油条包上麻糍(麻糍担仂边必有油条摊)匆匆离去。不过现在已找不到“麻糍担仂”了，想吃就上油条摊去买，因为他们都有了又快又省力的麻糍机。