在家怎么做淀粉

发布网友发布时间：2022-04-22 09:46

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热心网友时间：2022-06-12 22:47

在家做淀粉的方法如下：

准备材料：土豆3个、水适量

制作步骤：

1、不用特意去做淀粉，只需要在炒土豆丝时先把土豆丝淘一下，这样炒时不沾锅，炒好后口感也脆，关键：把淘土豆丝的水留下

2、把淘土豆丝的水放在碗里，不动它，让它慢慢沉淀

3、一个小时后，轻轻的把碗端起，把上面的水慢慢倒掉，留下的就是一层白白的水淀粉

4、装在容器里放到太阳下晒干

5、晒干后装起来，需要时取出即可使用

热心网友时间：2022-06-13 00:05

一 . 绿豆淀粉制作过程
1．烫浸：将经过挑选的绿豆洗净，去除杂质，先用开水烫一下，再放入35～45℃的温水中浸泡6～10小时，直到用手捏挤时豆皮能剥离、豆肉也易粉碎时为止。水温用添加冷、热水调节。

　　2．磨浆：在浸泡好的豆子中加水4～5倍进行磨浆。加水时要均匀，使粉碎的颗粒大小一致。

　　3．过滤：用80目以上的筛子过滤，使淀粉乳与豆皮、豆渣分离。过滤时，可加入少量食用油搅拌，以除去泡沫。豆渣滤出后要用水冲洗3～4遍，以全部回收其中的淀粉。

　　4．分离：因淀粉乳是淀粉、蛋白质与水的混合物，它们比重不同，故可利用沉淀方法加以分离。淀粉沉于容器底部后，将上层含蛋白质的水放出，再加入清水进行二次沉淀，即得淀粉。

　　5．干燥：将容器上部的水放走后，取出淀粉糊用滤布滤去水分，晒(烘)干即可。
二. 绿豆淀粉食用效果
抗菌抑菌降血脂抗肿瘤解毒

热心网友时间：2022-06-13 01:39

首先你要准备含有淀粉的食物，比如红薯之类的，下边以红薯为例，将红薯打碎，充分稀释以后过滤去除杂质，然后沉淀，这个时间可以自己观察，基本上分层就好了，然后将上部水去除，晾干即可。