发布网友 发布时间:2022-04-22 09:46
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热心网友 时间:2023-06-22 15:16
田螺用油烧制容易烂。
麻辣田螺
主料: 田螺800克
配料:干辣椒3根、青椒适量、花椒10粒、豆瓣20克、葱花适量、芝麻适量。
制作过程:
把田螺洗干净,氽水。
锅内加油、青椒、花椒,翻炒出香味。
加入豆瓣炒香,用锅铲搅匀。
下田螺,烧熟,在菜上面撒上葱花、芝麻即可。
制作要领: 这道菜在制作的时候首先一定要把田螺洗得干干净净。制作的时候最突出的是这道菜的鲜香味,它的配料必须齐全。
口味特点: 吃到口中第一感觉是鲜香无比,然后觉出麻辣味道。这道菜吃的时候需要耐心,是很有风味的一道菜肴。
热心网友 时间:2023-06-22 15:17
田螺洗净,尾部不用剪,放入锅中,水盖没,放几块生姜,烧开后加料酒,然后改小火焖。田螺的头部像一个坚韧的吸盘,质量很结实,焖烂它不是一件容易的事情。