拌的猪肉白菜大葱饺子馅有点稀怎么办

发布网友发布时间：2022-05-23 21:02

共4个回答

热心网友时间：2022-05-23 22:31

饺子馅稀了点，原因是白菜的水分太多，没有挤干净，包子铺做白菜馅的包子，都会先加点盐把白菜揉熟透，再用一块纱布包住用力挤干水分，最后加肉沫和成馅。

饺子馅的肉与菜比例为1∶1比较好，肉太多也口感不好，如果稀了点，解决的方法有：

是往里再加点料，可以加以下几种：炒熟的鸡蛋；放点生粉搅搅锁住水分；放面包渣或面粉。

用纱布包起来用力挤一挤，去掉一些水分。

如果不急着包饺子，也可以放一放，让水分自然蒸发掉一些再用。

热心网友时间：2022-05-23 23:49

加点肉进去
别加白菜水更多
白菜沥干水再包馅

热心网友时间：2022-05-24 01:24

加点淀粉

热心网友时间：2022-05-24 03:15

再加点肉