发布网友 发布时间:2022-06-15 00:00
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热心网友 时间:2022-08-02 20:50
主料
跳跳鱼
5条
辅料
盐
适量
洋葱
适量
葱
适量
姜
适量
香菜
适量
味极鲜
适量
胡椒粉
适量
料酒
适量
鸡粉
适量
步骤
1.买回来的跳跳鱼用清水清洗
2.快少许盐拌一下
3.再用清水将跳跳鱼清洗
4.热锅淋油,将跳跳鱼倒进去煎
5.煎至表面带点焦,捞起备用
6.姜切片,洋葱切块,葱切段,香菜切碎
7.热锅淋油将姜和洋葱爆香
8.加入葱段炒匀
9.将跳跳鱼倒进去
10.加入适量清水
11.加入少许料酒,味极鲜,鸡粉和盐小火炖二十五分钟
12.最后加入胡椒粉和香菜拌匀即可
小贴士
1、跳跳鱼可以不用去内脏和腮
2、如果可以辣的可以加点辣椒
3、如果想味道浓烈点的,可以加点八角、桂皮之类