清朝一亩田产多少稻谷?
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发布时间：2022-06-13 17:27
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时间：2023-10-14 18:30
（1）南方水稻平均亩产清四川《彭县县志》说：“亩产米一石二斗为上，一石为中，*斗为下。”即中等水平田亩产稻谷2石。骆秉章说：“湖南有田百亩，可收租谷百石。”按对半租，亩产稻谷也是2石。陈瑚说：“百亩之产，入租百石，千亩之产，入租千石。”也是指亩产稻谷2石。总的看，清代前期南方各地稻谷平均亩产2石。当然，这里所说的大都是稻麦两熟田的稻谷产量。单季晚稻的亩产应高于复种田。顾炎武《日知录》中所说的吴中秋禾1亩之收也不过3石。方苞说：“金陵上田十亩，一夫率家众力耕，丰产获稻不过三十余石。”这个稻也当是一季晚稻，平均亩产也是3石多一点。总之，复种稻平均亩产2石，一季晚稻平均亩产3石。清代之石稍大，折合今市制亩产292斤（复种稻），一季晚稻折合今市制亩产397斤（2.72石）或 438斤（3石）。
（2）北方旱地的粮食亩产清安徽《凤台县志》说：“亩所收者，当其穰时，黍麦可二石。”清康熙《江阴县志》说：“麦、菽、黍、稷亩二石。”清乾隆盛黼辰在《江淮均丁说》一文中说：江淮以北“农夫一亩之所获，通丰耗而权之，富民之人，恒不下一石”，给富民交租1石，对半租，还是亩产2石。北方麦、粟、豆等亩产2石，折合今市制约为亩产303斤。
2、清代后期的粮食亩产
清代后期的粮食亩产，由于推广双季稻以及玉米、甘薯等作物，单位面积产量有了一定的提高。据吴慧研究，清代由于推广双季稻、玉米和甘薯，平均亩产比明代增产16.8斤。再加上扩大耕地面积增加的产量（平均亩壮志凌云加4.2斤），清代的平均亩产比明代（亩产346斤）共增加21斤，为367斤。
