香蕉里面的芯是黑色的能吃吗

发布网友发布时间：2022-06-12 12:56

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好二三四时间：2022-08-28 18:41

如果拨开香蕉发现中间的果肉心发黑的话最好不要食用，发黑的部位主要是存放的时间过长导致局部霉变或细菌感染引起的，吃了以后容易引起急性胃肠炎。如果是只有一条很细小的黑心是可以正常食用的，这是正常现象，世界上最早的香蕉不仅有种子，而且又多又大，果肉反而很少(野生香蕉的籽很大、很硬，人们吃它的时候很不方便)。香蕉虽然在我国一般当水果吃，但在中南美洲和非洲等国家香蕉的吃法多种多样，甚至是他们的粮食和蔬菜。所以人们就注意对香蕉品种的培植。在长期人工培育中，淘汰了果实少、种子多的香蕉，留下种子少、果实多的。再经过进一步的改良和培育，便成了现在的香蕉：果肉变多，种子退化，越发甘甜清香。结出的香蕉没有了种子，而仅有的一点就退化成一排排褐色的小点，附在果肉中心，形成香蕉肉中那一条黑芯。另外未熟透的香蕉也不建议食用，因为生香蕉中含有大量的鞣酸，鞣酸具有非常强的收敛作用，可以将粪便结成干硬的粪便，从而造成便秘。最典型的是老人、孩子吃过香蕉之后，非但不能帮助通便，反而可发生明显的便秘。

热心网友时间：2023-01-19 19:23

香蕉里面的芯是黑色的不能吃。
香蕉芯里发黑不建议吃，因为可能出现了变质或氧化。如香蕉芯里发黑继续吃，此时的香蕉不仅口感比之新鲜的香蕉较差，而且营养价值也有所流失。还可能会使香蕉中滋生的细菌、霉菌等进入人体，引发机体不适症状。会引发胃肠道不适如腹泻、腹痛、恶心、呕吐等，甚至导致胃肠道出现炎症、感染等。
1、变质：香蕉芯里发黑，可能与香蕉放置的时间较长，引起香蕉芯腐坏、出现霉变或细菌滋生等因素有关。或部分香蕉可能因在种植过程中经历催熟，也可能出现香蕉芯里发黑的情况。此时香蕉的质量发生改变，如果继续吃可能引起身体不适，所以不建议吃；
2、氧化：香蕉的表面接触空气而氧化后也可能出现香蕉芯里发黑的表现，此时香蕉的表面可能会被外界的灰尘污染，也可能会聚集微生物，对人体造成不良影响，因此不建议吃。
因此建议香蕉芯里发黑不要继续吃，尽量根据食用数量购买，吃新鲜的香蕉。如果香蕉没有吃完，建议不要剥皮，保持香蕉的完整并放入保鲜膜或保鲜袋中密封，在冰箱中冷藏保存，可有助于延长香蕉保存的时间，避免较快发生变质或氧化。