食用仙人掌和观赏类仙人掌的区别

发布网友发布时间：2022-06-12 05:57

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热心网友时间：2023-10-06 16:11

（1）形态特征。墨西哥食用仙人掌茎片大而厚，长宽比为2∶1，刺座疏，叶刺短而软，茎节接触点较细，生长速度快，肉质翠绿，纤维少；野生仙人掌茎片小而薄，长宽比为3∶1，肉质黄绿色或浅绿色，纤维多，刺座密，叶刺长而硬，茎节接触点较粗，生长发育很慢。

（2）营养成分。食用仙人掌营养成分含量高，而且种类比较丰富，食用时口感微酸适度；而野生仙人掌品种为了适应自然环境，本该含有的营养成分，如维生素B₁、维生素B₂、氨基酸及矿物质等，含量降低或退化，食用时口感过于酸涩，此外，有些野生仙人掌品种含有对人体极其有害的重金属离子或毒素，不能食用。

热心网友时间：2023-10-06 16:11

食用仙人掌：其肉质茎可以作为蔬菜食用，果实作为水果鲜食的品种，外观扁平肥大，肉质鲜嫩多汁，食用仙人掌含有丰富的钾、钙、铁、铜、多糖、黄酮类物质和低钠、无草酸长期食用能有效降低血糖、血脂和胆固醇血、化淤、消炎、润肠、美容之功效。
观赏类仙人掌：外观精致可爱，有些小巧玲珑，有些大而有花，一般没有气味，但能吸收二氧化碳辐射等。肉质方面不太好吃且多刺。