虫草花煲鸡汤的做法大全
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发布时间：2022-06-12 20:32
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懂视网
时间：2022-10-18 20:34
1、材料：虫草花3-5克、土鸡半只、火腿片2片、姜2片、料酒、盐适量。
2、虫草花洗净沥干。
3、土鸡洗净切件，飞水，再洗净备用。
4、将虫草花、鸡块、火腿片、姜片、一同放入炖盅内，注入适量清水，隔水慢火炖3-5小时，食用时加入适量的盐即可。
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时间：2022-11-21 00:12
1、原料：鸡腿、鸡脚、虫草花、姜、玉米、胡罗卜、红枣、盐、鸡粉、料酒。
2、虫草花去除根部黑色的部分，然后冲洗干净，清水中泡发20分钟。
3、鸡腿2只斩块，鸡脚5只斩去脚尖，两种的量加起来约500克。
4、鸡腿和鸡脚下锅，加一勺料酒煮开，然后冲洗干净备用。
5、玉米一个去皮后切块，胡罗卜一个去皮切块，姜切片，红枣6颗备用。
6、取一个砂锅，放入鸡腿和鸡脚、姜片，泡虫草花的水和适量清水煮开后转小火煲15分钟。
7、15分钟后再下玉米和胡罗卜，上盖继续转小火煲15分钟。
8、最后放几颗红枣和泡发的虫草花小火煲七八分钟，关火后调入适量盐和鸡粉。
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时间：2022-12-17 21:49
1、做法一。主料：鲜鸡300克、虫草花15克。做法：鲜鸡洗净，斩件。姜去皮，切片。将虫草花，鸡块，姜块放入紫砂煲中，加入开水，慢炖2个半小时，下盐调味即可。如果没有紫砂锅，就拿一个炖盅，将食材放入，加开水，放入大锅中慢炖2个半小时
2、做法二。材料：土鸡半只（400克左右）、新鲜虫草花35克、红枣6颗、西洋参3克、生姜10克、料酒1勺、食盐适量、瘦肉150克。做法：土鸡砍块备用，瘦肉切稍厚一点的片，生姜去皮切片备用，新鲜虫草花洗净备用，红枣洗净去核、西洋参洗净备用。鸡肉冷水下锅加入一半姜片、少许料酒大火煮开即可关火。鸡块捞出用温水洗净浮沫备用。把焯好的鸡块、瘦肉、红枣、西洋参、虫草花放入炖锅中加入适量的清水，盖上盖子炖煮90分钟即可。出锅前加入适量食盐调味即可出锅。
3、做法三。材料：虫草花2g、老母鸡半只、姜片2片。做法：大锅水煮沸，下姜片和老母鸡。待水面浮出杂质，母鸡肉完全变色，即可捞出。冲水待用。虫草花洗净，放入紫砂煲。加入老母鸡肉，和足量的开水。中途不要加水。高火煮沸后转小火，煲3小时即可。
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时间：2022-12-17 21:49
1、做法一。主料：鲜鸡300克、虫草花15克。做法：鲜鸡洗净，斩件。姜去皮，切片。将虫草花，鸡块，姜块放入紫砂煲中，加入开水，慢炖2个半小时，下盐调味即可。如果没有紫砂锅，就拿一个炖盅，将食材放入，加开水，放入大锅中慢炖2个半小时
2、做法二。材料：土鸡半只（400克左右）、新鲜虫草花35克、红枣6颗、西洋参3克、生姜10克、料酒1勺、食盐适量、瘦肉150克。做法：土鸡砍块备用，瘦肉切稍厚一点的片，生姜去皮切片备用，新鲜虫草花洗净备用，红枣洗净去核、西洋参洗净备用。鸡肉冷水下锅加入一半姜片、少许料酒大火煮开即可关火。鸡块捞出用温水洗净浮沫备用。把焯好的鸡块、瘦肉、红枣、西洋参、虫草花放入炖锅中加入适量的清水，盖上盖子炖煮90分钟即可。出锅前加入适量食盐调味即可出锅。
3、做法三。材料：虫草花2g、老母鸡半只、姜片2片。做法：大锅水煮沸，下姜片和老母鸡。待水面浮出杂质，母鸡肉完全变色，即可捞出。冲水待用。虫草花洗净，放入紫砂煲。加入老母鸡肉，和足量的开水。中途不要加水。高火煮沸后转小火，煲3小时即可。
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时间：2022-12-17 22:04
1、主料：鲜鸡300G 虫草花15G。鲜鸡洗净，斩件。姜去皮，切片。将虫草花，鸡块，姜块放入紫砂煲中，加入开水，慢炖2个半小时，下盐调味即可。如果没有紫砂锅，就拿一个炖盅，将食材放入，加开水，放入大锅中慢炖2个半小时咯。
2、主料：鸡排腿2个、虫草花15克、八角2粒、葱适量、姜1块、盐适量。鸡腿焯水。饭煲里放入葱、姜、八角。鸡腿焯出血沫，洗净。放入鸡腿，虫草花。加水，没过鸡腿。接通电源，选定[汤粥]功能。接通电源，选定[汤粥]功能。程序停止后加适量盐，即可食用。
3、原料：小公鸡、虫草花、香菇、杏鲍菇、葱、姜、香菜、盐。把小公鸡洗净，切块。菌菇，葱姜洗净，切好。锅中加水烧开，将鸡块倒入水中。焯水，捞出。锅洗干净，重新加入冷水，加入焯过水的鸡块，菌菇，虫草花，葱段，姜片，大火炖30分钟，转中火炖30分钟关火，之后加入盐，焖10分钟。加入少许香菜，出锅。
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时间：2022-12-17 22:04
1、主料：鲜鸡300G 虫草花15G。鲜鸡洗净，斩件。姜去皮，切片。将虫草花，鸡块，姜块放入紫砂煲中，加入开水，慢炖2个半小时，下盐调味即可。如果没有紫砂锅，就拿一个炖盅，将食材放入，加开水，放入大锅中慢炖2个半小时咯。
2、主料：鸡排腿2个、虫草花15克、八角2粒、葱适量、姜1块、盐适量。鸡腿焯水。饭煲里放入葱、姜、八角。鸡腿焯出血沫，洗净。放入鸡腿，虫草花。加水，没过鸡腿。接通电源，选定[汤粥]功能。接通电源，选定[汤粥]功能。程序停止后加适量盐，即可食用。
3、原料：小公鸡、虫草花、香菇、杏鲍菇、葱、姜、香菜、盐。把小公鸡洗净，切块。菌菇，葱姜洗净，切好。锅中加水烧开，将鸡块倒入水中。焯水，捞出。锅洗干净，重新加入冷水，加入焯过水的鸡块，菌菇，虫草花，葱段，姜片，大火炖30分钟，转中火炖30分钟关火，之后加入盐，焖10分钟。加入少许香菜，出锅。
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时间：2023-01-23 09:40
材料：老母鸡、虫草花、鸡枞菌、红枣、枸杞、姜片、料酒、盐。
做法：
1、首先将处理好的老母鸡清洗干净后剁成小块，锅里加入清水，将鸡块倒入锅里放入料酒，大火煮开后关火，将鸡肉捞出冲洗干净，这样处理鸡肉可以去除腥味。
2、将虫草花剪去根部，鸡枞菌、红枣和枸杞清洗干净。
3、把去除根部的虫草花洗净后，加入清水浸泡15分钟。
4、鸡肉、红枣、鸡枞菇、姜片放入煲里，将泡好的虫草花连同泡虫草花的水一起倒入煲里。
5、加入适量的清水，水最好能一次加够，不要中途发现汤少了再加，这样会影响汤的口感。
6、盖上盖子，开火将鸡汤煮沸腾后关小火煲2个小时，具体的时间根据你买的鸡来决定，我买的是老母鸡煲的时间长一些。
7、最后加入枸杞和盐调味，盖上盖子小火再煲上5分钟后关火。
虫草花炖鸡汤是以虫草花、鸡肉为主料制作的药膳。
