在二三线城市开个粉店，正常情况下，一般一天能卖多少碗粉？100碗以上有压力吗？大约八块一碗

发布网友发布时间：2022-06-12 20:42

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热心网友时间：2023-10-10 05:34

一天卖多少得根据人流量和技术来决定。

按照以上数据这家馆启动资金约22万，每月人工成本2万元，水电煤气5千。这样一算首年每月面馆成本4.32万每天平均成本1440元。一碗面均价20食材成本大约30%左右。

结合上述条件，如果日均能卖出103碗面，第一年就能收回前期投入的成本且正常经营，第二年如果还能维持第一年的情况就能实现盈利。赶快去算一算自己餐厅的每日经营成本吧！

扩展资料

老素粉是一道美味可口的贵阳小吃，粉凉爽滑，香辣爽口。老素粉的配料很简单，完全靠粉质、辣椒、葱花、大头菜、绿豆芽、黄豆、花生体现其风格，简简单单的搭配却能做出好吃的美味，这就是老素粉的魅力所在。

花溪牛肉粉选用上等黄牛，精制米粉，多髓牛骨，熬成鲜浓原汤，加上爽滑的蒸气米粉，配以醇香的牛肉，添上开胃的泡酸菜，点缀以新鲜芫荽，如果您能吃辣，加上贵州特有的香炒辣椒面，一碗热气腾腾、色香味俱全的牛肉粉跃然呈现。花溪牛肉粉不仅我们贵州人爱吃，还火遍纽约，一天卖500多碗呢。

热心网友时间：2023-10-10 05:35

生意好的,3钟一碗。

米粉，中国特色小吃，是中国南方地区非常流行的美食。米粉以大米为原料，经浸泡、蒸煮和压条等工序制成的条状、丝状米制品，而不是词义上理解的以大米为原料以研磨制成的粉状物料。米粉质地柔韧，富有弹性，水煮不糊汤，干炒不易断，配以各种菜码或汤料进行汤煮或干炒，爽滑入味，深受广大消费者（尤其南方消费者）的喜爱。米粉品种众多，可分为排米粉、方块米粉、波纹米粉、银丝米粉、湿米粉和干米粉等。它们的生产工艺大同小异，一般为：大米— 淘洗 — 浸泡 — 磨浆 — 蒸粉 — 压片（挤丝）—复蒸 — 冷却 — 干燥 — 包装 — 成品。

关于米粉的起源有多种说法，一种是古代中国五胡乱华时期北方民众避居南方而产生的类似面条食品。另一说法是秦始皇攻打桂林的时候，由于当时北方的士兵在桂林作战，吃不惯南方的米饭，所以当时的人就用米磨成粉状并做成面条的形状，来缓解士兵的思乡之情。

且不说李宗仁当了代总统，派专机来桂林要米粉送往南京解谗，你就看桂林的老酒鬼清晨八早要一碗米粉送三花酒，一直喝到中午的那滋味，老话讲“做了皇帝还想当神仙”，有了米粉和三花酒，做神仙他还不愿呢。桂林的米粉店，满街到处是。不少来桂林卖外地小吃，来了才晓得桂林人对米粉的依恋，没奈何只好改行卖米粉。有的人不知熬卤水的奥妙，以为卤水就是酱油加味精，桂林人吃到这种米粉，吃一口吐一口。其实，要做一个真正的米粉师傅，并非易事。中国菜肴的烹制方法百款百技，而桂林米粉的配料，几乎把中国菜的技法都用上了，好生了得。如果说桂林米粉是烹调艺术的经典，一点也不过誉的。

在桂林米粉文化艺术馆里见到这样一段话：“桂林米粉，是世界快餐业的鼻祖；桂林米粉，是中国食文化的代表；桂林米粉，是烹调艺术的经典；桂林米粉，是民族融合的见证。”

热心网友时间：2023-10-10 05:35

不好说，那要看当地人食惯，地段

热心网友时间：2023-10-10 05:36

人家生意好的，3钟一碗。

热心网友时间：2023-10-10 05:36

看地方，这数量没压力。